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第486章 护醋之恩(1 / 3)

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快船刚将陶老汉所赠的陶罐与青石陶刀,用稻草妥善包裹,安置于储物舱的角落,便见上游河道漂来一艘满载醋坛的木船。船头立着一位老汉,双手沾满醋渍,怀里抱着一个漏醋的坛子,黑褐色的醋锈沿着坛口缓缓滴落,在船板上积成一滩黏腻酸水。他一边挥舞着酿醋勺,一边扯着嗓子高声呼喊:“解锈侠!等等俺!俺们醋坊快撑不下去啦!” 老斩见状,急忙吩咐船工停橹。那老汉撑着竹篙,裤脚沾满酸泥,急匆匆朝着这边赶来。船上好些醋坛未盖严实,浑浊的醋液裹挟着锈渣晃荡出来,微风一吹,扬起的酸雾弥漫着铁锈味,闻之又酸又呛。“俺是南河醋坊的,专门酿制米醋、陈醋,供乡亲们炒菜、腌菜用。如今遭了醋腐蚀锈!刚酿好的醋全废了,就连存醋的地窖都锈得漏醋,醋农们都快没活路咯!”

金锈侯正手持陶刀,琢磨着给陶罐刻绘花纹,听闻 “醋坊” 二字,险些将刀掉进陶罐之中:“这锈毒是跟咱们较上劲了?刚救完陶坊,又冒出个醋坊!醋可是过日子不可或缺的调味剂,没好醋提味,再好的菜也失了灵魂,这日子还咋过得有滋有味哟?” 老斩接过老汉递来的漏醋坛,用勺子舀起一勺,只见醋液中漂浮着不少锈粒,牢牢黏在勺子上,怎么甩都甩不掉。凑近一闻,醋的酸味混杂着铁锈味,呛得人直皱眉,手指上的醋锈,怎么搓都难以去除。“这醋锈比先前遇到的都棘手,连醋液都能锈得浑浊,怕是酿醋的陶缸、滤醋的布筛都遭了污染。”

“醋坊离这儿还有多远?” 老斩问道。老汉抬手抹了把脸上的汗水,指着南边的河滩说道:“顺着这条河再走二十五里,瞧见冒醋烟的院子,那便是了。俺们试着将浑浊的醋过滤一遍,结果滤布全被醋锈堵死,醋越滤越酸;就连蒸醋的铁锅,都锈得裂开了缝,蒸出来的醋全是黑渣,根本没法用!” 小芽掏出护海珠,凑近醋液一照,原本透亮的蓝光 “唰” 地一下变成暗褐色,醋锈如同油花一般黏附在珠子上,用灵泉水冲洗了十八遍,仍残留着一圈酸印。“这醋锈都渗进醋液里头了!醋本就酸性较强,混上锈毒后,不仅会变味发臭,还能将酿醋工具全锈住,一旦沾上就难以洗净!”

快船当即调转船头,朝着南河醋坊飞速疾驰而去。越靠近醋坊,空气中的酸味愈发浓烈,本该清香宜人的醋味,此刻混杂着铁锈的腥气,吸上一口,都让人觉得牙酸不已。金锈侯揉着牙,嘟囔道:“这味儿比变质的老陈醋还难闻,怕是刚发酵的醋醅也报废了。” 远远望见醋坊,众人皆倒吸一口凉气 —— 酿醋作坊内,满地皆是碎醋坛,沾着锈的醋液流淌得到处都是;酿醋的陶缸锈得乌黑,滤醋的布筛锈成黑疙瘩,就连蒸醋的铁锅都锈得掉渣;几个醋农蹲在地窖门口,手里紧攥着断了柄的醋勺,望着发黑的醋液唉声叹气,有人眼眶都红了。

船刚靠岸,一位系着粗布围裙的老汉便急忙迎上前来。他的围裙上满是醋渍与锈渣,袖口硬邦邦的,走路时还滴着酸水。“解锈侠可算来了!再晚几日,俺们这传承了九代的老醋坊,可就彻底毁了!” 这老汉姓醋,是醋坊的老掌柜,大伙都称他为醋老汉,方才划船的是他儿子。众人跟着醋老汉往醋坊里走去,地上的醋渣与锈泥混在一起,又滑又黏,踩上去 “咕叽” 作响,还沾满了鞋子,散发出阵阵酸臭。金锈侯一个不留神,脚下一滑,手撑在醋缸上,掌心瞬间沾满一层黑醋锈,疼得他直甩手:“这醋锈咋跟硫酸似的?又烧手又刺得慌!”

主酿醋房的门一推开,一股浓烈刺鼻的酸味与铁锈味扑面而来,呛得人赶忙捂住鼻子。屋内的酿醋缸、蒸醋锅皆锈成黑疙瘩,地上的醋醅堆变成黑褐色,用手一捏便成了泥。几个醋农正拿着锤子敲打滤醋布筛上的锈,每敲一下,锈渣与醋渣便簌簌往下掉落,扬起的黑灰将屋子都染得昏暗了。醋老汉指着地窖,声音发颤地说道:“三天前清晨,俺

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