秋收后的田野像卸了妆的脸，褪去了玉米叶的浓绿，露出土黄色的底色。
我踩着满地的秸秆碎屑往地里走，鞋底沾着细碎的玉米须，咯吱咯吱响。
爷爷蹲在等高线沟边，手里攥着把木耙，正把晒干的玉米秆往沟里填。
“爷爷，这沟不是好好的吗？填了开春还得重新挖。”
我蹲在他旁边，看着那些深褐色的沟——刚收完玉米时，它们还像条条深褐色的绸带，把土地分割得整整齐齐，现在却要被秸秆埋起来，实在可惜。
爷爷没抬头，把秸秆耙得平平整整：“填一半，留一半。”
他用脚把秸秆往沟底踩，“冬天雪水顺着浅沟渗，冻一冻，土就松透了，开春不用费劲开沟，直接就能下种。”
我看着他把沟填到一半深，又从田埂上扒来细土，盖在秸秆上，刚好把沟变成浅浅的洼。
风卷着碎叶吹过，新盖的土被吹得露出几缕秸秆，像给土地镶了道毛边。
“这叫‘养沟’。”
爷爷直起腰，捶了捶后背，“土地跟人一样，冬天得歇着，还得喂点‘夜宵’。
这些秸秆烂在沟里，开春就是肥料，比化肥养地。”
他指着远处的平地，那里的沟在秋收后就被彻底填平了，土被碾得板结，像块硬邦邦的饼。
“全填平了多省事。”
我踢了踢沟边的土块，“来年想用再挖，多简单。”
“简单不顶用。”
爷爷往手心吐了口唾沫，继续填沟，“冬天的冻融能把土块酥开，你把沟填平了，雪水积在表面，冻成冰壳，土冻不透，开春还是硬邦邦的。
留着浅沟，雪水顺着沟渗下去，能冻到三尺深，把土里的虫、草籽都冻死，还能把板结的土撑开缝。”
他扒开去年填过的沟看，里面的秸秆早就烂成了黑褐色的泥，混在土里，用手一捻就碎。
“你看这土，暄得能攥出泡。”
爷爷抓起一把土，从指缝里漏下去，“这就是秸秆和冻融的功劳，不用翻地，土自己就松了。”
我想起去年开春，这片填过的沟确实好种。
铁锹插进土里毫不费劲，玉米苗的根能顺着冻开的缝隙往深里扎，比平地的苗壮实不少。
当时只觉得是运气好，现在才知道，是爷爷在冬天就给土地“松了筋骨”
。
填到日头偏西，半亩地的沟都变成了浅浅的洼。
爷爷又用耙子把沟沿的土耥得匀匀的，让雪水好往沟里汇。
“等第一场雪下来，沟里存着雪，像给土地盖了层棉被，既能保墒，又能冻死害虫。”
他望着远处的山，“老辈人说‘冬雪如被’，这沟就是放被的地方。”
我踩着新填的沟走了走，脚下的土松松软软的，不像平地那么硌脚。
夕阳把沟的影子拉得老长，像土地咧开的嘴，在偷偷笑。
第一场雪来得比往年早。
夜里飘了半宿，早上推开窗，地里白茫茫一片，只有那些浅沟还能看出点轮廓——雪在沟里积得格外厚，像条条白色的带子。
爷爷拄着拐杖去看，回来时棉鞋上沾着雪，眼睛却亮得很：“沟里的雪比平地厚半尺，开春化了，正好渗进土里。”
深冬最冷那几天，气温降到零下十几度。
我跟着爷爷去地里“踏冻”
，踩着厚厚的积雪往沟边挪。
爷爷用脚跺了跺沟里的冰，出“咚咚”
的实响：“冻得越深越好，把土冻透了，开春才有劲儿。”
他指着冰面下隐约可见的土缝，“这是土地在‘呼吸’，冻开的缝能存住空气，根才喜欢往里面钻。”
开春化冻时，景象更让人惊喜。
平地的雪水顺
