方该不该透明”
。
当天晚上，时味居的客流竟然真的回升了不少！
很多都是看了报道专门来尝“记者认证的美味胡萝卜”
和“魂辣系列”
的。
虽然依旧忙碌，但姜小勺心里踏实多了。
他用苏醒的菌泥们高效地应对着客流，菜品质量稳定而出色，收获了大量好评。
【熔炼·改】对火候的精准掌控，让每一道菜都呈现出最佳状态。
【研磨·改】处理的香料粉末均匀细腻，极大提升了复合香味。
【后勤·改】更是功不可没，所有食材经过它的“蕴养”
，都变得格外新鲜水灵，本味十足，大大降低了烹饪难度，提升了成品下限。
时味居的口碑，凭借实实在在的美味，开始扎实地重建起来。
然而，新的烦恼也随之而来。
由于林薇的文章，时味居的“祖传秘方”
成了热议焦点。
总有些好奇的客人，尤其是那些美食博主和较真的食客，在品尝之余，不停地打听甚至试图探究“秘方”
的真相，让姜小勺不胜其烦，只能一次次地用“商业机密”
、“祖训难违”
等借口搪塞过去。
生意就在这种热度、美味与小小烦恼中，稳步推进。
姜小勺每天忙得脚不沾地，但看着逐渐增长的营业额和越来越多的真诚笑脸，觉得一切辛苦都值了。
他甚至开始规划，等凑够了租金，或许可以稍微装修一下店面，再雇个人…
而苏东坡，在度过了最初的“网红”
兴奋期后，也渐渐找到了新的乐趣。
他不再满足于在前厅当“文化招牌”
，而是更喜欢溜达到后院，看姜小勺如何运用那三个“神奇的灶具”
（他至今以为是什么失传的古法厨具）烹饪，尤其是对那口偶尔会莫名波动的大铁锅充满了好奇。
有时，他也会技痒，想亲自上手操作一番。
姜小勺拗不过他，只好在一些简单的环节上让他尝试，比如搅拌、调味（在他的指导下）、或者…试吃。
苏东坡对时味居的各式辣味菜肴赞不绝口，但他最念念不忘的，还是那口肥而不腻、酥烂入味的——红烧肉。
没错，就是红烧肉。
虽然时味居的“魂辣”
系列火爆，但作为传统文人，苏东坡骨子里还是更偏爱这种醇厚丰腴的滋味。
他几乎每天都要吃上一碗姜小勺做的红烧肉，并称之为“思乡之肉”
（虽然宋朝还没这菜名）。
这天打烊后，苏东坡aga捧着一碗红烧肉，吃得满嘴流油，啧啧称奇：“妙极！
妙极！
小勺掌柜，汝这红烧肉，色泽红亮如琥珀，入口即化，咸中带甜，肥而不腻，瘦而不柴，火候功夫已臻化境！
比起吾昔日所尝诸般肉食，犹胜数筹！”
姜小勺正在清理灶台，闻言笑道：“苏先生过奖了，主要是肉好，火候到位而已。”
他心里补充：主要还是【熔炼·改】给力，能长时间保持最精准的微沸状态，让肉充分入味酥烂而不散形。
苏东坡却摇头晃脑，陷入了沉思：“非也非也。
吾观汝之技法，与寻常之法颇有不同。
尤其是这糖色与酱油之交融，汤汁之收束，似乎…似乎暗合某种天地至理，水火相济之道…”
他越说眼睛越亮，忽然放下碗，抓住姜小勺的胳膊：“小勺掌柜！
吾近日观汝操持鼎鼐，偶有所得，于这肉食之道忽生新想！
可否借汝宝灶一用，容吾一试？”
姜小勺一愣：“您…您要自己做
