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第96章 菌泥罢工与东坡带货(2 / 3)

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难道要去寻找类似赤阳椒那种蕴含特殊能量的东西?可上次辣意共鸣的教训还历历在目,他可不敢再乱试了。

就在姜小勺一筹莫展之际,前厅的苏东坡,却在这场危机中,意外地找到了新的“财富密码”

由于菜品质量暂时下滑,一些老客人的失望之情溢于言表。

苏东坡看在眼里,急在心里。

他知道问题出在后厨那三个“宝贝”

罢工,但这话没法对外人说。

如何转移客人注意力,提升顾客满意度,成了当务之急。

苏东坡不愧是千古风流人物,脑筋转得飞快。

他注意到,虽然菜品略有逊色,但时味居的“故事”

和“氛围”

依旧是独一无二的。

尤其是他自己,本身就是个巨大的话题点。

于是,他决定另辟蹊径,主打“文化体验”

和“情感共鸣”

牌。

当有客人抱怨菜不如以前时,苏东坡不再单纯解释,而是笑呵呵地走上前,开始即兴挥:

“客官可知,这烹饪之道,亦如人生,有起有落,有旺火快炒,亦有文火慢炖。

今日之火候稍欠,岂非正合那‘月有阴晴圆缺’之意?恰可细品这食材本真之味,感悟一番‘返璞归真’之趣。”

客人:“…”

(好像有点道理?但又感觉哪里不对?)

当有年轻情侣觉得今天味道不够刺激时,苏东坡便捻须笑道:“少年人莫急。

浓情似火固然酣畅,然细水长流亦见真情。

此菜温和,正宜二人细嚼慢咽,眉眼传情,岂不胜过那般烈火烹油,吃完只剩舌尖麻木?”

情侣:“!

!”

(脸色微红,对视一眼,好像…是这么回事?气氛突然暧昧了起来!

当有带孩子的家庭顾客时,苏东坡又会蹲下来,对着小朋友说:“小娃娃,你看这豆腐,虽不及往日滑嫩,然方正洁白,如同做人,要便是这堂堂正正。

味道稍淡,恰可让你尝出这豆香本味,可知‘一粥一饭,当思来之不易’?”

家长:“!

!”

(感动!

这老板居然还寓教于乐!

这顿饭值了!

他甚至开了“东坡题词”

服务。

只要顾客要求,他可以即兴为某道菜赋诗(或歪诗)一,用毛笔写在特制的宣纸卡片上,送给顾客。

虽然他的毛笔字在这个时代看来可能不算顶尖,但那毕竟是实打实的“苏东坡真迹”

(来自宋朝的)!

而且内容往往幽默诙谐,紧扣菜品和当下情景,极具纪念意义。

比如对于那碗火候不足的水煮鱼,他题曰:“金鳞隐波光,温汤亦徜徉。

莫嫌火德暂歇力,且品鱼鲜自在香。”

对于那盘研磨不够细的麻婆豆腐,他题曰:“麻姑手段偶失准,豆蔻年华略显痕。

然这麻辣浑厚意,仍是人间烟火魂。”

客人们哪里见过这个?顿时觉得新奇无比,抢着要题词!

一道普通的菜,因为附赠了一苏东坡(他们以为是sp1ay的)的亲笔题诗,瞬间逼格飙升,价值翻倍!

那点口味上的不足,完全被这种文化体验和情感价值所掩盖了。

甚至很多客人根本不是来吃饭的,就是冲着苏东坡的题词和“人生哲理”

来的!

点个最便宜的菜,就为了跟苏东坡聊几句,求幅字。

苏东坡也乐在其中。

他现自己在这个时代,除

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