满足麦小苗这小馋猫的迫切心态，周至只有再做一道夹川的美食——猪儿粑。
猪儿粑是用大米和少量糯米打粉揉成面团，包上馅料上笼蒸出来的。
纯用糯米的话，蒸出来就会软坍不成形，那就只能下锅煮，便不能叫猪儿粑，只能叫肉汤圆了。
到了凉山还需要因地制宜，于是周至又将猪儿粑改成了带馅的苦荞粑，正好有油锅，干脆做成大橄榄核的两头尖形状，下锅油炸。
馅料就是用水发的干菜，干菇，豆腐干，油渣，肉末，香葱，姜末，调制出来的，在油锅里炸成金黄苦荞外壳变得焦脆后捞出，早已等在一边的麦小苗将之用筷子挑开，一股让人闻着都碳水油脂蛋白质满足的浓香便飘了开来。
“好香！”麦小苗在一旁已经馋的不行了。
“好香啊！”刚刚跨进粮站的吉克阿紫和沙马日聪也嗅着鼻子：“这又是什么好吃的？！”
