水汽漫出来。王宁站在锅边，用长柄木勺搅动着，蒸汽熏得他额角冒汗，打湿了鬓角的发丝——他总留着齐耳的短发，说是抓药时方便。
“王大夫，这粥真能治病？”一个老婆婆拄着拐杖，由孙子扶着进来，她嘴唇干裂，说话时带着气音。
王宁盛了碗粥，递过去：“您老慢点喝，温热的，不伤胃。”他的手指关节粗大，指腹上有层薄茧，那是常年碾药、切药磨出来的。
老婆婆喝了半碗，忽然捂住肚子：“哎哟，这……”
王雪吓得脸都白了。王宁却神色平静：“是要去茅房吧？这是好事，把湿浊排出来就好了。”
果然，老婆婆回来时，脸上多了点血色：“怪了，刚才还头晕，现在竟想吃块咸菜了。”
就在这时，街面上传来郑钦文的吆喝声，他是孙玉国的账房，总穿件洗得发白的长衫，袖口磨出了毛边。“大家别信百草堂的！大米能治病？那咱们天天吃饭，还生病干啥？”他手里挥着张纸，“孙老板说了，这是妖术，要出人命的！”
几个原本在排队的村民犹豫了，往后退了退。王宁放下木勺，走到门口：“郑先生，不如咱们打个赌。”
郑钦文梗着脖子：“赌啥？”
“就赌半个时辰。”王宁指着刚喝完粥的老婆婆，“若是她半个时辰后能吃下一碗阳春面，你就帮我把济世堂门口的布幡摘了；若是无效，我百草堂关门歇业。”
郑钦文眼珠一转，心想这老婆子看着就快不行了，便拍着胸脯应了：“赌就赌！”
半个时辰后，老婆婆真的坐在百草堂的堂屋，呼噜噜吃着阳春面。郑钦文的脸涨成了猪肝色，却还嘴硬：“是……是巧合！”
“巧合？”林婉儿从外面进来，手里攥着个布包，“那这个呢？”她把布包摔在地上，滚出几粒发霉的谷子，“这是刘二狗扔井里的，我在他窗台下捡到的！”
人群炸开了锅。有人喊：“难怪咱们拉肚子，是有人投毒！”
郑钦文慌了神，转身想跑，却被几个村民拦住。王宁上前一步，声音不高，却清晰地传到每个人耳里：“大家听我说，这几日的病，是湿热困脾。就像这梅雨天，东西容易发霉，咱们的脾胃也一样，受了湿邪，才上吐下泻。”他拿起一碗粥，“粳米健脾，山药固肾，莲子止泻，都是养人的东西，刚好对症。”
正说着，张阳药师背着药篓路过。他头发花白，梳成个髻，用根木簪子别着，脸上布满皱纹，却精神矍铄。“王小子说得对。”他凑过去闻了闻粥，“这配伍，平和中正，是治湿热泻痢的好法子。”
张阳是镇上的老资格，年轻时在宫里当过药工，他说的话，村民们信。郑钦文见势不妙，偷偷溜了。
王宁看着重新排起的长队，对张娜道：“再多烧两锅，不够了。”
张娜笑着点头，眼角的细纹舒展开来：“钱多多刚才派人送了两车粳米来，说是赔罪，以前不该把好米都卖给孙玉国。”
王宁舀起一勺粥，看着米粒在勺中翻滚，忽然想起小时候，爹总说：“宁做糙米，不做假药。糙米虽糙，却有真味；假药花哨，害人性命。”
暮色降临时，林婉儿匆匆进来，手里拿着片稻叶：“王大哥，刘二狗招了，是孙玉国让他往井里投发霉的谷子，说这样才能显出济世堂药材的金贵。”
王宁沉默片刻，将最后一碗粥递给门口的乞丐。“知道了。”他擦了擦手，“明日，该去看看孙老板的‘野山参’了。”
月光爬上百草堂的瓦檐时，后院的粥锅还在冒热气。王雪帮着收拾碗筷，忽然问：“哥，你说孙老板为啥非要用贵药材呢？”
王宁望着窗外的稻田，夜色里，稻穗沉甸甸地低着头。“因为他不懂，最金贵的药，往往就长在咱们脚底下。”他拿起一粒粳米，放在月光下，米粒泛
