均匀地抹在肉皮上，放在通风处晾干；接着在砂锅中铺上姜片、葱段、八角，把肉皮朝下放入锅中，倒入黄酒、冰糖、生抽，大火烧开后转最小火，盖上锅盖慢炖；两个小时后，他小心地把肉翻过来，让肉皮朝上，再炖一个小时，直到肉质软烂，汤汁浓稠得能挂在勺子上。
当东坡肉端上桌时，江莱和她的朋友都发出了 “哇” 的惊叹 —— 肉皮红亮油润，像琥珀一样好看，热气里飘着浓郁的酱香。江莱夹起一块，轻轻咬了一口，肉在嘴里瞬间化开，甜而不腻，酱香浓郁，忍不住对着陆远竖大拇指：“陆远，你这手艺也太绝了！比我在老字号饭店吃的东坡肉还好吃，我以后要常来！”
她的朋友也纷纷点头，拿出手机对着东坡肉拍照，还不忘发朋友圈：“发现一家宝藏餐厅！陆师傅做的东坡肉绝了，吃过一次就忘不了！”
彭佳禾放学后来到餐厅，看到江莱就开心地跑过去，抱着她的胳膊笑：“江莱阿姨，你怎么来了？是不是也觉得陆远叔叔的东坡肉好吃呀？我今天在学校还跟同学说，我叔叔是最厉害的厨师呢！”
江莱笑着摸了摸她的头，眼里满是温柔：“是呀，你叔叔的手艺最棒了。以后阿姨会经常来，带更多朋友来吃你叔叔做的菜，让大家都知道咱们老卓餐厅的厉害！”
陆远靠在厨房门口，看着彭佳禾和江莱开心互动的样子，看着餐厅里满是笑容的食客，闻着空气中飘着的饭菜香，心里突然涌起一股踏实的暖流 —— 他在这个世界里，终于找到了属于自己的 “根”。他悄悄打开系统面板，看着【中餐烹饪（高级）】的图标，还有新解锁的佛跳墙配方，心里暗暗决定：以后要研发更多好吃的菜，把老卓餐厅做成真正的 “美食地标”，让更多人爱上中餐的味道，也让彭佳禾能一直生活在这样充满烟火气的幸福里。
窗外的夜色越来越浓，餐厅里的灯光却像一盏盏小太阳，温暖又明亮。陆远看着眼前的一切，嘴角露出了久违的、发自内心的笑容 —— 原来，不用刻意寻找归途，用心过好当下的每一天，就是生活最好的样子。
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