凌晨五点半的校园还裹在薄雾里，食堂后厨已经飘起了葱花炝锅的香味。
王铁花系着洗得白的蓝围裙，正单手颠着铁锅，锅里的炒鸡蛋金黄金黄的，油星子“滋滋”
地跳着舞，溅到她手腕上的旧烫伤疤都不在意。
她另一只手还夹着个肉包，嘴里含糊不清地跟打荷的小张喊：“那笼馒头再蒸三分钟，别跟上次似的，底下沾着笼布就端出去，学生该说咱食堂偷工减料了！”
小张刚应了一声，食堂大门“哐当”
一声被推开，吓得王铁花手里的肉包差点掉锅里。
只见副校长老唐领头冲了进来，脑门上的地中海型被风吹得几根头贴在脑壳上，身后跟着四五个穿白大褂的人，手里还拎着印着“市场监管”
的黑色文件夹，活像电视剧里查案的便衣警察。
“王铁花！
突击抽检！”
老唐嗓门洪亮，震得房梁上的灯泡都晃了晃，他一手叉腰，一手指着后厨的储物柜，“把进货台账、留样记录、消毒登记全拿出来！
今天必须查清楚，学生说你们食堂的青菜有泥，是不是真的！”
周围打饭的学生瞬间围了过来，手机“咔咔”
地拍，王铁花却一点不慌——她擦了擦手上的油，慢悠悠地走到自己的办公隔间，拉开最下面的抽屉，“哗啦”
一下掏出三本厚厚的台账，封皮上的字用马克笔写得工工整整：《进货登记》《留样记录》《每日消毒》。
“唐校长，您别急啊，”
王铁花把台账往桌上一放，指了指最新一页，“您看，昨天进的菠菜，供货商是城郊的绿源农场，每棵菜的检测报告都附在后面呢。
还有这个留样，早上六点刚封的，48小时内都能查，温度记在旁边小本上了，差一度我都跟小张急眼。”
一个戴眼镜的白大褂伸手拿过《进货登记》，翻到最后一页，突然“咦”
了一声——表格右下角居然印着个二维码，他掏出手机一扫，屏幕上立刻跳出一段视频：绿源农场的工人正戴着手套摘菠菜，旁边的检测仪器显示“合格”
，连运输货车的车牌号都拍得清清楚楚。
“王师傅，这是……”
白大褂抬头看王铁花，眼神里满是惊讶。
老唐也凑过来看，眉头皱得能夹死蚊子，他盯着二维码，又看看王铁花：“谁帮你弄的？这玩意儿叫啥？看着挺高级，别是花架子吧？”
王铁花乐了，用下巴指了指不远处正在帮学生打粥的罗慢——那小伙子戴个黑框眼镜，头有点乱，正把掉在额前的碎捋到耳后，听见动静还抬头笑了笑。
“那孩子，上个月来咱食堂做志愿者，说我这台账手写的太麻烦，容易丢，就帮我弄了个啥‘区块链溯源’。”
王铁花挠挠头，一脸实在，“我也听不懂，听着跟算命先生说的‘生辰八字溯源’似的，不过是真好用！
上次有个学生说吃了咱家的西红柿闹肚子，我扫二维码给他看采摘、运输、清洗的全过程，人家立马就道歉了，说自己是吃了别的零食。”
白大褂们又查了留样冰箱、消毒柜，连后厨的排水沟都看了，最后对着老唐点点头：“唐校长，没问题，台账规范，溯源清晰，消毒也到位，比上次查的那几家中学食堂强多了。”
等白大褂们收拾东西走了，老唐把王铁花拉到食堂后门的角落里，左右看了看没人，才压低声音，神秘兮兮地说：“铁花啊，跟你说个事儿——下周市电视台要来拍《舌尖上的校园》，专门拍咱学校食堂，你可得好好准备几个拿手菜，要正能量！
比如啥‘感恩豆腐脑’‘励志红烧肉’，名字得好听，看着还得有食欲，让观众一看就觉得咱学校食堂又安全又暖心。”
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