是祖师爷级别的,是咱们这行当里最顶尖的‘榜眼菜’呢!”(注:当时业内戏称谭家菜为榜眼菜,乃顶级官府菜代表)
谭雅丽听着林若心如数家珍地道出谭家菜的精髓,眼眶竟微微有些发热。家道中落,父亲离世后,谭家菜的光环早已黯淡许久。此刻在这逼仄寒冷的小屋里,从一个温婉娴静的年轻母亲口中听到如此清晰、如此推崇的评价,那份沉寂已久的家族荣光仿佛被重新唤醒。
她深深吸了口气,用力点头:“没错!就是‘榜眼菜’!只是…唉,”她叹了口气,带着几分落寞,“如今这世道,父亲也去了多年,这招牌…不提也罢。”
倒是柱子这孩子,”她目光转向正在灶台边利落地刷洗铁锅的柱子,满是惊奇和喜爱,“这酸辣鲜活的劲儿,这融合的巧思,竟真触到了我家传的几分神韵!尤其他才十岁!真是天生的厨子胚子!”
“姐姐快别夸他了,”林若心嘴上谦虚,脸上却也忍不住为儿子骄傲,“他就是瞎琢磨,加上他爹偶尔回来指点一两句。能得姐姐这位正宗传人一句‘影子’的评语,是他天大的造化了。” 两人双手交握,那份因家传底蕴而产生的共鸣,瞬间拉近了心灵的距离。乱世之中,这份基于味觉与技艺传承的认同,比任何寒暄都更显珍贵。
