滚油,查小刀左手拿着笊篱,右手拿着长筷,正心无旁骛的拨弄在滚烫热油中起伏的黄金油条。
“我都行,反正打架是你们的事,怎么方便怎么来。”
“话糙理不糙,是这么个理儿。”
秦淮从支起的小木桌上拿起一碗豆花,自顾自地往里加着葱花、香菜、辣椒红油。
“这锅豆花是先前绍华送的,一直放在【鲜笼】里没时间吃,今儿个我看时间实在是来不及了,就顺带做锅油炸鬼对付对付。”
查小刀忙完了手上的事,端起一盘黄澄澄的酥脆油条,放到了众人围坐的小木桌上。
没去管面前热气腾腾的油条,秦淮先端起了边上那碗冰冰凉凉的麻辣豆花。
也不用勺子,一口撮下,径直将豆花吸进嘴里,瞬间有种在燥热的天气里喝了碗酸梅汤的沁凉感从嘴里一直蔓延到喉咙口。
接着到了喉咙口后,调料所带的热辣才显现出存在感,同时一股极致浓郁的豆香味瞬间从喉咙口爆发到整个嘴里。
“香!”
秦淮忍不住闭紧了嘴巴,香气一下子冲入鼻尖,加上特制红油的复合味型,以及冰凉的口感,几种滋味一起在脑海中浮现,让人忍不住赞叹一声。
“别光喝豆花,尝尝油条,待会儿泡软了可就不脆了。”
查小刀抬头望了眼再度逼近的厚重雨云,叹了口气,赶忙抓起一根油条就往嘴里塞。
考虑到这次随行的几位军士都是大肚汉,查小刀便一次性炸了几十根油条,堆成小山,煞是好看。
油条筷子长短,两寸多宽,还是可以从中间分成两根的那种,被查小刀深厚的火工炸的酥酥脆脆,稍微一捏还能听见嚓嚓声。
咔嚓~
秦淮直接用手把油条掰成两节,酥脆的油条瞬间断开,露出里面蓬松的内里。
油条内部中空,白色的面团被炸的起了蜂窝眼,并且一股麦香味和面粉香味混合着的油香味从断开的地方直冲众人鼻尖。
“这面粉也不一般吧?”
秦淮打量了一番后,小臂回屈,直接将其送进嘴里。
“软脆香甜,可以啊,刀子。”
“别管什么软脆香甜了,快吃快吃,我可不想待会儿又被淋成落汤鸡。”
查小刀嘴里鼓鼓囊囊的嚼着油条,拍了拍手,动作麻利的开始收拾边上的锅碗瓢盆、案板土灶。
很快,秦淮也吃完早饭,从背囊里翻出一身黑袍。
