头，从缸里捞起块咸菜洗干净拿刀便切，二十分钟后喊起何大清跟他说道：“爹，我上灶的事情别跟院子里人说，我吃完先走了，早饭在锅里。”说完也不等何大清回话，提上自己的饭盒快步离开自己家走出四合院，跟遇到的邻居随口打着招呼，迎着早晨的太阳走向丰泽园。
走进后厨还是老规矩给自己和师父泡上茶水，换上工作服开始洗菜收拾起来，旁边的学徒工杂工看向何雨柱，问着好但嘴里还是说道：“柱子你不是开始上灶了么，怎么还来这么早洗菜啊？”何雨柱也是笑着回道：“虽然上灶了，但是我这基本功还得练呢，我觉得吧我这刀功还是要多练，还有每天过来洗菜也能多了解了解食材。”嘴上说着手里的活却不停，洗完菜又马上走到案板边拿起菜刀又开始切了起来，各种食材经过何雨柱的加工变得井然有序，土豆丝长宽粗细都是几乎一样，时间就在忙碌中悄然走过，一天时间过去，经过师父吴大海的教导明显感觉自己的厨艺提升不少，中间空闲时间看着别的大厨操作，对鲁菜，淮扬菜，粤菜等各大菜系也加深不少，何雨柱感觉如果能在丰泽园后厨多待几年，不说八大菜系全部精通，也能做到七七八八，而且何大清这段时间也会带他去看望拜访那些师叔师伯等以后熟悉之后也能向他们请教厨艺问题。
接下来的一段时间，何雨柱每天都在厨房忙碌中度过休息天被何大清带着认识不少人，四九城有名有姓的大厨差不多都认识，可见何大清人脉宽广，各位师叔师伯也都走访了，自行车也买了，何雨柱知道何大清离开的时间快到了。
