许大茂在三点前准时赶了回来,立马跑来叫何雨柱。
何雨柱拿着写好的纸条,“行了,那咱走着,接下来的时间,你就乖乖等着吃就行了。”
许大茂屁颠屁颠地跟在何雨柱后面,两人一起朝食堂走去。
何雨柱边走边说:“你看,这次就是准备得不够充分,才搞得这么匆忙,下次得再提前点儿时间。”
许大茂赶忙点头应道:“柱爷,你说得对,下次一定提前说。”
许大茂心里那叫一个无奈,谁能想到何雨柱居然要做这些菜啊,他还以为做条鱼、炒个鸡,再炒俩菜就成了。
不过,他也挺感动的,何雨柱这要做的可都是费功夫的菜,足见他对自己的重视。
许大茂还想跟着进厨房,结果被何雨柱直接给轰出去了,让他回宣传科等着。
“马华,快去把这些食材领了,今儿个我要露两手,你们都给我好好学着点儿。”
马华接过单子,像脚底抹了油似的,嗖的一下就跑向小仓库了,心里那叫一个开心,又有学习的机会喽。
赵海杰和王衍港也凑过来,“师父,这是要做啥菜啊,刚才许放映送了块牛肉过来,也不说清楚做啥。”
何雨柱乐了,“有人请客,那不得做点硬菜啊,今天就做几道考验火候的菜,你们可得睁大眼睛好好学。
首先就是这道爆炒腰花,上次我做过,这次再做一遍,你们都给我记清楚了,以后有机会也让你们练练手。
还有这道油爆双脆,咱食堂的双脆啊,指的就是猪肚头和鸡胗……”
何雨柱先给他们俩简单讲了讲,等马华把东西领回来,何雨柱就开始忙活了。洗猪肚,切花刀,这准备工作可真是费了不少功夫。
等到许大茂过来通知可以做菜了,何雨柱这边也开始正式下厨了。
“师公,这就熟了?”马华看着出锅的油爆双脆,惊得下巴都快掉地上了,准备了一个多钟头,结果油炸加下锅,一分钟都不到吧,这就熟了。
何雨柱从锅里夹了一块猪肚和鸡胗,“你们俩尝尝味儿,马华,你赶紧的去上菜,这菜就得趁热吃。”
马华听了,二话不说,端着盘子就往小包间跑。
赵海杰和王衍港把碗里的两块分了分,尝了尝,“师父,这菜我们可做不出来。”
两人像泄了气的皮球一样,耷拉着脑袋,食堂里大多都是大锅菜,这种小炒也就是为了招待客人,而且也只会做一些熟练的菜,哪有那么多食材让他们练习啊。
何雨柱拍了拍两人的肩膀,“别灰心,先看着,最近也没啥事儿,看看周末能不能接几桌席面,到时候咱们出去练练手。”
赵海杰一听,眼睛都亮了,“师父,你愿意接席面了?”
王衍港说道:“师父,这样会不会不太好,你都是食堂主任了……”
何雨柱咧嘴一笑,“这算啥呀,要是老在意别人的闲话,还咋能学好厨艺呢?
我这厨艺也是一点点练出来的,你们可别灰心,多练练准没错。
得嘞,接下来我再露一手麻婆豆腐,这麻婆豆腐可有讲究了……”
没一会儿,几道菜就搞定了,何雨柱让赵海杰把剩下的猪肚和鸡胗收起来,明天炒白菜的时候放进去,也能算点荤腥。
他自己则溜到小包间,敬了杯酒,然后就闪人了。今天的主角是许大茂,他就不进去凑热闹了。
见何雨柱回到厨房,马华屁颠屁颠地给何雨柱倒了杯茶水,“师公,你咋没在里头多喝几杯啊。”
何雨柱笑着说:“这是许放映专门请的客,我进去不太合适。
对了,你今天学
