周桐回到房间，一头栽倒在床榻上。屋内静得能听见烛芯燃烧的\"噼啪\"声。他翻了个身，盯着房梁上的木纹发呆。
\"真难受，没有手机......\"他嘟囔着，随手抓起枕头边的书翻了翻又扔开，\"媳妇还被小桃那丫头拐跑了，这晚上是真没事情可干。\"
窗外传来蟋蟀的鸣叫，衬得夜晚更加寂静。周桐一骨碌爬起来，抓了抓头发：\"算了算了，去地窖看看吧。\"他自言自语，\"总得先琢磨明白怎么捣鼓出冰来。\"
他套上外衫，从柜子里翻出火折子和备用的火把。想了想，又找来一个小木盆和铜壶。经过厨房时，顺手捎上了一把木勺和几个粗陶碗。
地窖入口在衙门东北处，盖着一块厚重的木板。周桐掀开木板，一股阴凉的空气扑面而来，夹杂着泥土和硝石的混合气味。他没急着下去，而是先点燃火把，放在入口处晾了一会儿——硝石遇热会释放气体，这点化学常识他还是有的。
等火把燃烧稳定后，周桐才小心翼翼地顺着木梯爬下去。地窖不大，四壁是用青砖砌成的，角落里整齐摆放着十几个陶罐，里面装着他这些天提纯的硝石。火把的光亮在潮湿的墙壁上投下摇曳的影子，让整个空间显得更加幽深。
周桐把火把插在墙上的铁环里，搓了搓手：\"先试试最简单的直接冷却法。\"他拿起铜壶，从地窖角落的水缸里舀了半壶清水，倒入木盆中。水面在火光映照下泛着微微的波纹。
\"应该是一比三的比例吧？\"周桐回忆着前世看过的资料，用木勺从最近的陶罐中舀出硝石粉末。灰白色的晶体在火光下闪烁着细碎的光芒。他小心地将粉末倒入水中，立刻发出\"嘶嘶\"的声响，水面泛起细小的泡沫。
周桐蹲下身，眼睛一眨不眨地盯着木盆。硝石渐渐溶解，水面恢复了平静。他伸手试了试水温——确实变凉了，但离结冰还差得远。
\"奇怪，怎么不结冰？\"他用木勺搅了搅溶液，\"难道是比例不对？\"又加了一勺硝石，继续观察。
地窖里安静得能听见自己的心跳。周桐盯着纹丝不动的水面，开始怀疑自己的记忆：\"难道硝石制冰是骗人的？不对啊，明明《天工开物》里都记......等等，那书是明朝的，现在还没写出来呢。\"
一刻钟过去了，水还是水，只是变得更凉了些。周桐用手指蘸了蘸，放进嘴里尝了尝，立刻皱起眉头——又苦又涩，还带着金属味。
\"呸呸呸！\"他赶紧吐掉，\"这样造出来的冰也不能吃啊。\"突然意识到问题所在，他拍了拍脑门，\"笨死了！硝石水直接接触，就算结冰了也是带毒的！\"
火把的光亮渐渐变弱，周桐盯着毫无结冰迹象的木盆，若有所思。\"奇怪奇怪......\"他喃喃自语，\"应该需要间接冷却才对。\"目光扫过那几个粗陶碗，突然有了主意，\"对了！可以把要结冰的水放在容器里，再把容器浸在硝石水里！\"
但眼下显然不是继续实验的好时机。火把即将燃尽，地窖里的空气也变得沉闷起来。周桐站起身，伸了个懒腰：\"等明天再来看看吧。\"
他收拾好东西，最后看了眼那盆硝石水——水面依然平静如初。爬上梯子前，他特意用木板盖住了水盆，防止灰尘落入。
锁好地窖门，周桐踏着月光往回走，边走边嘀咕：\"该怎么让冰可以吃呢？应该是要放容器的吧？\"他回忆着前世见过的老式制冰方法，\"需要一个大盆装硝石水，里面再放个小盆装饮用水......\"
想到这里，他突然加快脚步。房间里还有纸笔，得赶紧把想法记下来。明天得找铁匠打个双层容器，最好是用铜的，
