，将白菜种子分成两组，一组用清水浸泡，一组用稀释的洗角水处理。
【期待实验结果！】
接下来的三天，林烨的生活节奏被安排得满满当当：早晨先去柴房看望麂子，给它喂水和切碎的嫩草；然后记录咖啡苗和白菜种的生长情况；下午处理多依果的后续步骤。
那只麂子在第二天清晨醒了过来。起初它十分惊恐，缩在角落里瑟瑟发抖，黑亮的眼睛里满是恐惧。但林烨并不着急，只是每天定时送来清水和食物，保持适当的距离，轻声细语地和它说话。
有趣的是，每次林烨腰间挂着麒麟角进来时，麂子都会表现得特别温顺。它不再试图躲闪，反而会小心翼翼地凑过来，轻轻嗅闻麒麟角的气息，然后安心地进食。
【它看主播的眼神都不一样了，好像很依赖的样子。】
到第三天时，麂子已经能在林烨靠近时主动上前，甚至允许他轻轻抚摸它的脖颈。林烨发现它的扭伤恢复得很快，已经能平稳行走，只是偶尔还会下意识地歪一下头，显得格外憨态可掬。
“看来我们的‘小歪脖’恢复得不错。”林烨笑着给它起了个外号，“等它完全好了，我们就送它回山林。”
而此时，腌制的多依果也到了下一阶段。林烨掀开石板，果香混合着盐和香草的气息扑面而来。多依果已经变得柔软，颜色转为深黄褐色。
他仔细地清洗掉盐分，将果子摊在竹簸箕上晾干：“必须要晾到表皮没有明显水珠，否则容易滋生杂菌，影响发酵。”
最治愈的环节当属捣碎果肉。木杵与石臼碰撞发出有节奏的声响，坚硬的果肉逐渐变成粘稠的果泥，散发出更加浓郁的酸香。
【这个画面好解压！】
【味道闻着就流口水！】
【接下来是不是要加蜂蜜了？】
林烨取来野蜂蜜，金黄色的蜜液缓缓流入果泥中：“蜂蜜不仅是甜味剂，更是天然的发酵助剂。阿婆给的酒曲是本地特有的，含有多种天然酵母和根霉。”
他将所有材料装入消毒过的大陶罐，用纱布封口：“这样既能透气，又能防虫。接下来的事情，就交给时间了。”
就在他封好罐子时，柴房那边传来了动静。林烨走过去，发现“小歪脖”正站在门边。
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