【制酱步序】……
林烨眼睛亮了。
昨日暴雨初歇，山林吸饱水汽，后山菌子正是疯长时！
寻宝落空？
那就寻点人间至味！
他背上竹篓，招呼灰灰，镜头锁定雨洗后苍翠欲滴的山林。
“兄弟们，宝藏没影儿，咱寻点实在的！按这‘滇南老饕’的方子，熬一瓮古法秘传的——杂菌香酱！”声音清朗，带着跃跃欲试的战意。
【菌子酱！听着就香炸了！】
【主播要复刻古法了！这逼格！】
【卧槽！鸡枞五两？白牛肝四两？这配料表…壕无人性！】
【香透十里？我不信！除非让我闻闻！】
林烨化身山野猎手，步履轻捷。
收获满满。
归家。
粗陶盆洗净晾干。
鸡枞菌根沾着黑泥，伞盖紧实如未绽蓓蕾。
软毛刷轻抚过菌柄，露出雪白紧韧的肉质，指尖发力，“嗤啦”一声，撕成均匀长条，韧劲十足。
白牛肝菌肉厚如脂玉，刀光闪过，化作匀称小丁，断面脆嫩微弹。
青头菌伞盖碧绿，薄如蝉翼的菌片透着光。
奶浆菌一掐，乳白浆汁渗出，清香瞬间弥漫。
镜头下，四种菌子各具风姿，山野灵气几乎要破屏而出。
【鸡枞！我的梦中情菌！】
【这白牛肝，看着就肉头！】
【主播手真稳！这刀工！】
【奶浆！掐出汁了！好鲜！】
厚重铁锅坐上土灶，金黄透亮的农家菜籽油如金色瀑布倾入。
火舌舔舐锅底，油温渐升，三成热，青烟未起。
林烨神情专注如匠人。
鸡枞菌条，率先入油海。
“滋啦——！！！”
滚油拥抱鲜菌，水汽猛烈蒸腾！一股霸道绝伦的鲜香如同实质的炮弹，轰然炸开！
浓缩了整座雨林的精华，穿透屏幕，直抵观众天灵盖！
【卧槽！！！！！】
【看着鸡枞炸香…顶级享受！灵魂暴击！】
【口水！我的口水控制不住了！救…救命…】
鸡枞炸至微黄卷曲，菌香凝炼，捞出沥油。锅中菌油已染上淡淡金黄，香气更甚。
依次下牛肝菌丁、青头菌片、奶浆菌段。
“滋啦…滋啦…噗噗…”
不同菌子入锅，爆出迥异声响与香气层次。
牛肝菌的肥厚浓香，青头菌的清新甘冽，奶浆菌的醇厚乳润…最终在滚油中交融、升华，汇成一股令人舌底生津、复合鲜香风！
另起一锅，足量菌油。
小火煸炒昭通花椒、泡软的文山辣椒段。
麻香与热辣焦香瞬间交融，窜入鼻腔！
姜蓉、蒜泥倾泻而下，辛香被滚烫菌油彻底激发！
最后，紫苏碎带着独特草木清气加入战场！
辛香料在菌油中翻腾，爆发出更复杂、更凶猛的香气洪流！
【不行了…我死了…】
【麻、辣、辛、鲜…光是想想看我就要升天了！】
【紫苏！点睛之笔啊！】
【豹猫来了都得馋哭！】
所有炸好的菌子回锅！
黑豆酱油淋入，棕红酱色晕染。
麦芽糖滑入，增添亮泽与微妙甘甜。
盐花洒落，点睛提鲜！
大勺翻飞，力道均匀。
酱
