台高呢。
“你哥哥在干什么?你去喊他来帮我生一下火吧。”谢云昭道,反正待会儿顾元瑾也是要跟着去的,也算是他这个学生为先生尽孝心了。
顾元祺转身噔噔噔跑出去了。
没过一会儿,顾元祺就回来了,身后跟着一脸无奈地顾元瑾。
“阿祺,我不是在走吗?你小心摔了。”
谢云昭回头,见顾元祺抱着顾元瑾的手臂,身子前倾,几乎是拖着顾元瑾进了屋。
“阿嫣姐姐,我把哥哥喊来了。”顾元祺将顾元瑾拖到谢云昭面前,一脸邀功道。
谢云昭捏了捏他的脸:“好,谢谢阿祺。”
随后将一颗花生塞进他嘴里。
顾元祺高兴地一蹦三跳出去了。
顾元瑾问谢云昭道:“阿姐,现在生火吗?”
“嗯,火不要太大了。”谢云昭点点头道,听见外面传来宋兰的呵斥:“祺哥儿,不许调皮!”
话音落下,厨房门帘被掀开,顾元祺蹦着进来了,一抬眼便看见谢云昭正将鸡蛋打进花生里。
“这是做什么?”他惊奇道。
那边生火的顾元瑾亦好奇抬头看来。
“做焦糖花生。”
顾元祺睁着大圆眼睛:“焦糖?这是什么糖?”
“就是烧焦的糖。”谢云昭说着,又往盆里加了一勺淀粉。
“烧焦的糖也能吃吗?”顾元祺张大嘴巴。
“能啊。”
谢云昭拿过筷子将花生鸡蛋和淀粉拌匀,让每颗花生都均匀地裹上面衣。
那边顾元瑾已经生好了火。
谢云昭往锅里倒了油,等到油温五成热时,端起方才拌好的花生对顾元祺道:“站远点哦。”
顾元祺乖乖战到门边。
裹着面衣的花生下了锅,发出滋滋啦啦的响声。
“啊,好香。”顾元祺伸着脖子深吸一口气。
谢云昭用筷子轻轻搅拌。
待到裹着面衣的花生变成金黄色,便将其捞出来。
把油舀起来,重新洗了锅,再往锅中放了两勺白糖,加入适量的水。
“火小一点。”谢云昭对顾元瑾道。
顾元瑾依言夹了两根柴出来。
顾元祺见已经不会溅油,忙跑过来站到谢云昭身旁往锅里看。
小孩子天生爱甜,他不由吞了吞口水。
锅里的糖很快化成糖水,慢慢变成酱色。
谢云昭将方才炸过的花生倒进锅里,用锅铲翻拌均匀。
拌好后,将其盛出来,焦糖花生便做好了。
独特的香甜味在厨房散开。
“有点烫,等它凉一凉再吃。”
“嗷。”顾元祺点点头,舔着下唇眼巴巴看着。
等了一会儿,谢云昭用筷子夹起一个尝了尝,点头道:“可以吃了。”
她将盆里的花生分出来一半,放到一旁的案板上,以便顾元祺能够得着。
剩下的一半装到盘子里,和酱牛肉卤猪蹄一起放进食盒。
顾元祺迫不及待拈起一颗花生放进嘴里,皱起鼻子:“苦。”
保持着这个表情嚼了嚼,鼻子舒开,又道:“甜甜的。”
顾元瑾看着他的表情,拿过筷子:“我尝尝。”
片刻,他朝谢云昭竖起拇指:“阿姐,我觉得好吃。”
顾元祺小孩子心性,闻言也忙举起手表态:“我也觉得好吃!”
谢云昭摸摸他的头,笑了笑,对顾元瑾道:“你去换身衣服吧,我带你去拜访雪堂先生。”
顾元瑾刚夹了颗花生进嘴,陡然听见这句话,倏然抬头,险些被花生呛住
