学家里除了他，没有一个是开饭店的，他们又怎么可能知道呢？
他划着手机，突然想起孙一明来，他干外卖有几年了，去过很多饭店，没准也了解其中的门道呢？想到这里他走到阳台，关上了滑动玻璃门，以防爸、妈，尤其是爸爸听到，而后拨通了孙一明的电话。
“一明哥，你在上班吗？”汤洋首先问，得知对方上的早班，早吃过饭在住的地方躺着休息时。汤洋便把自己心中的疑惑跟对方说了，临了加上一句：“一明哥，你见识得多，你告诉我，到底应该怎么做？”
电话那边愣了几秒钟，而后像打开话匣子一样说开了：“洋洋，我也不能明确告诉你，到底应该听谁的？但我送外卖有几年了，进过的饭店没有两千家，也有一千家，单说外卖这块确实挺乱的。后厨环境让人堪忧，我见过有的外卖店后厨脏的都没地方下脚，灶台上乌漆嘛黑的，看的人一点味口都没有，送这么多年外卖，我最害怕吃的就是外卖；饭菜品质就更不用说了。剩肉，剩菜都是小菜一碟，冰厢里放三天五天都不叫剩的，我亲眼见过一个服务员，把前厅里客人吃剩的饭，直接装进外卖盒打包。有的店连菜都不洗直接往锅里放，那米粉都泡酸了，好的店家，给你用凉水冲一冲，心硬的直接往辣汤里一煮，根本闻不出来；你别以为那汤就是干净的，他们一周才换一次，不论春夏秋冬都这么干，这是他们的服务员亲口说的。还有我听说，羊肉是鸭肉在羊尿里泡的，牛肉是烂肉做的，最可怕的是连仪器都检测不出来，为了钱有些人毫无底线。但话又说回来了，都像汤叔那样做菜，可不就得亏本吗？你看汤叔做了多半辈子厨师，落下啥了？”
汤洋听了孙一明的一番话，心中似乎有了天平，他不能像爸爸一样，剩肉、剩菜绝对不能卖，做菜得全身心投入，要给顾客吃到有灵魂的菜；也不能像黑心商家一样无下限，但相应的控制成本还是必要的，要不然连店都保不住，还谈什么理想？
