河北省石家庄市晋州市非遗：官伞、剪纸、香醋酿造与焖鸡的文化密码
在河北省石家庄市晋州市这片燕赵大地上，官伞的欢腾、剪纸的精巧、香醋的醇厚与焖鸡的浓香交织成一幅生动的非遗画卷。
它们不仅是晋州人民世代相传的技艺，更是中华优秀传统文化的生动注脚。
一、晋州官伞：舞动千年的民俗狂欢
历史溯源与文化基因
晋州官伞端于汉代“睢阳伞”
的军事礼仪，成形于隋唐时期的“仪仗伞舞”
，至明清演变为民间庙会与节庆的狂欢形式。
其名称源于古代官府仪仗中的华盖伞，后经民间艺人改造，成为集舞蹈、音乐、杂技于一体的艺术形式。
2006年，晋州官伞入选河北省批非物质文化遗产名录，成为晋州文化的重要符号。
艺术特征与技艺精髓
晋州官伞以“碾、拧、夹、转”
为核心动律，舞者手持绘有龙凤、牡丹等图案的彩伞，通过“单凤朝阳”
“双凤戏珠”
“金蛇盘柱”
等队形变化，配合锣鼓、唢呐的节奏，演绎出诙谐幽默或欢快活泼的舞蹈段落。
例如，“碾步”
模拟行军步伐的稳重，“拧腰”
展现女子的柔美，“夹伞”
象征团结协作，“转伞”
则表达对丰收的祈愿。
如今，晋州官伞已形成“老中青”
三代传承体系，并通过“非遗进校园”
活动培养青少年爱好者。
社会功能与时代价值
晋州官伞不仅是艺术表演，更是晋州人凝聚乡情、祈福纳祥的精神纽带。
在庙会、丰收节等场合，官伞队伍巡游乡间，吸引万人围观，成为乡村振兴的文化引擎。
20年晋州市民俗文化节上，官伞表演与电商直播结合，带动当地农特产品销售，实现文化与经济的双赢。
二、晋州剪纸：红纸上的东方美学
技艺传承与艺术脉络
晋州剪纸起源于明清时期的窗花装饰，清末民初达到鼎盛。
其传承以家族式师徒制为主，张氏、赵氏等家族的剪纸技艺代代相传。
2012年，晋州剪纸被列入石家庄市级非物质文化遗产名录。
如今，剪纸艺人不仅保留传统题材（如“连年有余”
“五谷丰登”
），还创作出反映时代精神的现代作品，如抗疫主题剪纸《逆行者》。
艺术特色与工艺创新
晋州剪纸以“阴刻为主、阳刻为辅”
为技法特征，通过“折剪”
“掏剪”
“游剪”
等手法，在红纸上勾勒出细腻的线条与生动的造型。
例如，张清菊等传承人将晋州鸭梨、周家庄农业合作社等元素融入剪纸，创作出《梨乡丰收图》《合作社新貌》等作品。
近年来，晋州剪纸与数字技术结合，开出ar剪纸明信片、剪纸动画等文创产品，让传统艺术焕新生。
文化内涵与国际传播
晋州剪纸承载着晋州人对美好生活的向往，其“阴阳相生”
的构图理念暗合道家哲学。
2024年，晋州剪纸作品《二十四节气》在法国巴黎中国文化中心展出，通过剪纸艺术讲述中国农耕文明的故事，赢得国际友人赞誉。
三、恒通香醋酿造技艺：时间淬炼的味觉遗产
历史渊源与工艺传承
恒通香醋酿造技艺可追溯至清道光年间，由晋州周氏家族创立。
其酿造工艺以“固态分层酵”
为核心，历经“蒸、酵、熏、淋
