林蓝从屋里取出个橙子来，洗净备用。
这个时候虽不是橙子出现的季节，但这玩意经放。去年留到现在，也不是不可以。
许氏连眼睛都没眨一下，看着她动作。
先把橙子切片，放进坛子里，加了些清水，还有糖，搅拌均匀，然后盖上坛盖。
许氏问，“这就完了？”
“当然不是！还要搁好几天才成，这期间得不停的搅拌，等里面起泡就成了。”
林蓝又交代了她一些注意事项，许氏听得很认真。
许氏抱着坛子走了。
此后几天，许氏一直盯着坛子，严格按照林蓝教的法子执行。
三天后，坛子里溢出一股酸甜味，许氏知道，酵母成了！
她大感新奇，原来做酵母这么简单？
“有些事情看起来简单，但要没人指点，你怕是一辈子都琢磨不出来。”张千山给她醒神。
“我知道，我这不是兴奋的吗？”许氏兴奋的抱着坛子跑去了林蓝家。
进门就大喊，“小蓝，成了，我做成功了。”
林蓝看了看，确实不错。
然后，妯娌俩一起做面食。
“小蓝，包点啥好啊？也没买肉呀。”
“包素菜吧！”林蓝想起了前世时，常吃的豆腐包，还有酸菜包。
她冲门外喊了声，“徐永川，去买几块豆腐来。”
村里就有卖豆腐的，有钱的给钱，没钱的用黄豆换也成。
因此，卖豆腐的生意还不错。
“好，我马上去。”
趁着他去买豆腐的时候，林蓝从坛子里挖了些酸菜出来。
这个时节，山上的野芹菜最是肥嫩，一割就是一大把。
拿回来炒，或者做酸菜很好吃。
“弟妹啊，这个是……”
“野芹菜，你们要是觉得好吃，以后可以多做点，山上这玩意多，要多少有多少。”
许氏接过酸菜，一股浓郁的酸香味扑鼻而来。
“好香啊！”
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