水，开春会旱死苗。
还是爷爷带着几个老伙计，推着独轮车从河滩运沙子，掺了整整半个月。
“你看这土，”
爷爷抓起一把土搓了搓，细沙从指缝漏下来，“松松软软的，土豆根能扎深，自然长得好。”
正说着，收购土豆的赵老板开车上了坡。
他每年都来村里收土豆，戴着副金丝眼镜，手里总拿着个小本子记价格。
“听说你们望海坡的土豆出了宝贝？”
他笑着走过来，皮鞋踩在泥地上也不嫌脏，“我在山下就听见动静了。”
王二婶赶紧把刚挖的土豆递过去：“赵老板您尝尝，这土豆甜着呢！”
赵老板擦了擦土豆皮，咬了一小口，嚼了两下，忽然从包里掏出自己的糖度仪——原来他也带着这东西。
“我测测。”
他沾了点浆汁，屏幕上很快跳出124的数字。
“好家伙！”
赵老板推了推眼镜，“我收了十年土豆，最高也就见过11度的。
你们这望海坡，藏着块宝地啊！”
他转身对跟着来的伙计说，“通知下去，望海坡的土豆，收购价每斤提五分！
就按这个甜度，错不了！”
坡上顿时炸开了锅。
五分看似不多，可望海坡有二十亩地，亩产两千斤，算下来能多收两千块！
李大叔拍着大腿直喊：“早知道听你爷爷的，我也往地里掺沙子！”
王二婶则拉着赵老板的胳膊：“我家山下的地，今年也掺了沙子，您给测测，说不定也达标！”
赵老板真的跟着去了王二婶家的地，测出来的数字是97度。
“还是差点意思。”
他笑着说，“望海坡海拔高，昼夜温差大，糖分积累得多，这是天生的优势。”
他又尝了口望海坡的土豆，“而且这土豆不光甜，淀粉含量也高，又面又甜，打着灯笼都难找。”
收获那天，望海坡热闹得像过年。
赵老板派了三辆卡车来，还带来了专门的包装盒，说要把这些高糖土豆当礼品薯卖。
社员们一边挖土豆一边哼歌，王二婶的小孙子在土豆堆里打滚，手里还攥着个刚挖的小土豆，吃得满脸都是泥。
我和爷爷坐在坡边的石头上，看着卡车装满土豆开走。
爷爷从怀里掏出个用布包着的东西，打开一看，是块去年的望海坡土豆，已经干得像块石头。
“去年我就觉得这坡上的土豆不一样，”
他把干土豆掰了一小块递给我，“你尝尝，干了都有点甜。”
我放进嘴里嚼了嚼，果然有淡淡的甜味，像红薯干。
“所以您才坚持掺沙子？”
爷爷点了点头：“种地就像养孩子，得知道它喜欢啥。
这土豆喜欢松快土，咱就给它松快土；喜欢干爽，咱就给它找高坡。
它舒坦了，自然就长得好，长得甜。”
后来，村里给望海坡的土豆注册了商标，就叫“望海甜薯”
。
赵老板不光自己收，还介绍了不少外地客商，价格一年比一年高。
有农科所的专家来取样化验，说这高甜度是因为沙壤土透气好，加上昼夜温差大，让土豆积累了更多的果糖，这在北方土豆里很少见。
爷爷听了专家的话，只是笑笑：“专家说的咱不懂，咱就知道，对土地上心，土地就给你好收成。
这土豆甜，是土地给咱的甜头，得好好接着。”
有天傍晚，我又爬上望海坡。
夕阳把坡上的新苗染成了金红色，去年掺的沙子在光下闪着细光。
远处的草海像块巨大的绿绸缎，风一吹就起了波纹。
我
