将藕片切得薄如蝉翼，炸得酥脆透明，考验油温控制，体现“转化”
之理。
最后，还用分子料理的手法（用海藻酸钠和钙水）做了几颗伪装成荔枝的“虾球”
，追求“以假乱真”
的趣味，体现“格物”
之趣。
菜品上桌，果然引起了沈括极大的兴趣。
他每道菜都要仔细观察、询问做法原理，仿佛不是在品尝美食，而是在进行一场严谨的科学考察。
“妙！
这豆腐竟能切得如此之细？需何等利刃与稳定之心？”
“三禽同炖，竟能各自保留其味又相互渗透？火候拿捏竟精妙至此！”
“此物看似荔枝，入口却是虾滑？如何做到？用了何种凝固定型之法？莫非是用了某种藻胶？”
他问题一个接一个，姜小勺只好尽量用他能理解的方式解释，什么“刀工唯手熟尔”
、“火候存乎一心”
、“藻胶遇钙成球”
…听得沈括眼中异彩连连，大呼“闻所未闻，见所未见！”
苏轼在一旁大快朵颐，笑道：“存中兄，美食当前，当先满足口腹之欲，再探其中至理不迟！”
沈括这才反应过来，连忙品尝，这一尝，更是惊叹：“味美绝伦！
更难得是其中蕴含巧思与至理！
小友不仅庖厨技艺高，更暗合格物之道！
佩服！”
这顿饭吃得像一场学术研讨会。
沈括对后厨的一切都充满了好奇，尤其是那三个菌泥罐子（姜小勺只好谎称是祖传的酵秘器），以及墙上那幅【吴道子壁痕】和【韩干白菜图】，他都能从材质、笔法、意境等方面分析得头头是道，甚至试图用他的科学知识解释那【悟道】和【生机】气息的成因（当然没猜对）。
最后，酒足饭饱，沈括心满意足，收获满满。
他沉吟片刻，从怀中取出一个看起来十分古朴精致的罗盘（并非哥伦布那种航海罗盘，而是带有复杂刻度，用于测量和勘舆的），递给姜小勺：
“小友今日款待，让沈某大开眼界，获益良多。
此物乃老夫平日观测记录所用，虽不及小友店内奇物精妙，却也伴随老夫勘验山河，记录星象，蕴含一丝‘求索’与‘实证’之意。
便赠与小友，聊表谢意。”
【…获得蕴含【求索】与【匠心】意念的物品：【梦溪罗盘】…】【…效果：微弱提升宿主对事物原理的探究欲望与理解能力…置于店内可微弱增强“精确”
、“有序”
之氛围…】
姜小勺大喜过望！
又是他急需的“秩序侧”
宝物！
而且【求索】与【匠心】，这正是一种人类文明中极其宝贵的理性与创造之力！
他郑重接过罗盘，连声道谢。
沈括又记录了一番，这才心满意足地告辞离去。
送走沈括，姜小勺立刻将【梦溪罗盘】放置在铁锅附近，与【放翁酒壶】形成犄角之势。
果然！
罗盘一放定，其上那【求索】与【匠心】的意念便散出来，一种追求精确、秩序、理性的场域缓缓展开。
虽然微弱，却与酒壶的【忧思赤诚】相辅相成，共同作用于那混沌的“标记”
。
姜小勺的【灵嗅鼻】能清晰地感觉到，那“标记”
的混乱气息又被压制和净化了一丝！
效果比单用酒壶更好！
“太好了！
果然需要多种正面意念合力！”
姜小勺兴奋不已。
他尝试着将一丝精神力同时连接酒壶和罗盘，感受着那两种不同的秩序力量：一种是深沉的情感与责任
