如果砧板上刚切过辣椒,它能抱着砧板“吮吸”
半天,把木质纹理里的辣味都嗦得干干净净,导致后来赵四在那块砧板上切西瓜,切出来的西瓜都带着一股淡淡的辣味…更离谱的是,有一次苏东坡带来一包自己炒制的、加了大量辣椒和花椒的“东坡秘制肉臊子”
,准备用来拌面。
【后勤·改】竟然趁人不注意,偷偷摸摸地延伸出菌丝,试图去“偷吃”
!
幸好被眼疾手快的赵四现,一嗓子吼了出来:“掌柜的!
快来看!
这坨鼻涕成精了!
要偷您的臊子!”
姜小勺冲过来,看着悬在半空、僵住不动的菌丝,以及那包近在咫尺的肉臊子,气得差点背过气去。
“反了你了!
还想偷吃客人…呃,苏先生的食物!”
姜小勺拿出平时教训不听话的帮厨的架势,指着【后勤·改】的罐子,“扣你三天…呃,扣你三天清洁份额!
今天不许你碰任何带辣味的东西!”
【后勤·改】的菌丝悻悻地缩了回去,颜色都暗淡了几分,传递出强烈的“失落”
和“委屈”
波动,仿佛被没收了心爱玩具的孩子。
姜小勺扶额。
这叫什么事啊!
一个清洁菌泥,居然变成了辣味成瘾者?这变异方向也太奇怪了吧!
然而,【后勤·改】的异常仅仅是开始。
很快,【熔炼·改】和【研磨·改】也相继出现了问题。
【熔炼·改】在加热辣味菜肴时,会变得异常“兴奋”
,火候时常失控,要么突然猛火狂烧,差点把锅底烧穿;要么就突然蔫了下去,让一锅红油火锅变成温吞水。
仿佛它的情绪会随着辣味的刺激而剧烈波动。
【研磨·改】则更加直接。
一旦研磨辣椒,它的转就会飙升,研磨出的粉末细得乎想象,几乎成了纳米级,但同时也会产生大量粉尘,而且它会“陶醉”
其中,研磨其他香料时则敷衍了事,转慢得像老爷车。
整个后厨,因为这三个“辣味上头”
的菌泥残片,变得鸡飞狗跳,状况频出。
“掌柜的!
这锅毛血旺又噗出来了!”
“哎呀!
这辣椒粉也太细了,呛死我了!”
“这块砧板怎么还是辣的!
我刚切的水果啊!”
姜小勺疲于奔命,感觉自己不是在做饭,而是在照顾三个嗜辣如命且有多动症的熊孩子。
最严重的一次事故生在中午高峰期。
一份“香辣虾”
需要出锅,【熔炼·改】负责最后收汁。
结果它可能因为吸收了空气中弥漫的辣味而过于“亢奋”
,猛地将火量开到最大,不仅瞬间将汤汁收干,甚至直接把锅里的基围虾连壳带肉烤成了焦炭,黑乎乎一坨,还冒着黑烟!
与此同时,正在研磨花椒粉的【研磨·改】被这焦糊味一刺激,仿佛觉得受到了挑衅,猛地加,花椒粉尘漫天飞扬!
而正在角落面壁思过(被禁止接触辣味)的【后勤·改】,闻到这浓郁的焦辣混合气味,再也按捺不住,菌丝猛地探出,不是去清洁,而是试图去“抢夺”
那锅焦炭虾和空中的花椒粉尘!
瞬间,后厨如同被投下了烟雾弹,焦糊味、辛辣味、菌泥兴奋的波动混合在一起,乱成一团!
客人们被呛得连连咳嗽,纷纷探头张望。
“咳咳…老板,你们后厨是在炼丹吗?”
“这味道…有点上头啊!”
姜小勺手忙脚乱地关火、收拾、安抚客人,脸都丢尽了。<
