腐就好办，直接烧油将姜蒜爆香，加点豆瓣酱，加点白糖，然后烹入高汤后倒入豆腐改小火慢炖起来。
另一边的油锅里则开始调糖醋豆瓣鱼的料头，然后下入挂浆炸熟的鱼块，所谓的“坨坨鱼”，其实就是用红烧鱼的手法做出的糖醋豆瓣鱼。
第三个锅子里则是制作烧三鲜，同样是高汤下入肚条，大蒜，酥肉，炸丸子。
最后在前两个菜里加入大葱段，在三鲜锅子里加入青笋条和胡萝卜条，接着在三口锅子里勾芡就可以出锅了。
等到冯雪珊抱着小顺子回到厨房，见到周至已经开始出菜了，不由得竖起了大拇指：“挺棒的啊，这出菜速度，我都没赶上！”
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