骨鸡,但是五黑乌骨鸡在六个月的时候,也达不到这样的口味,得八月龄以上的才能超出。”
“要是用饲料的话,六个月前可能更难达到这样的品质。”
“岩鹰鸡又称‘高脚鸡’,‘大骨鸡’,我猜会不会是这种鸡的骨骼高大,骨腔就会比普通鸡要大,在四个月以后,大骨当中的骨髓会渐渐从红骨髓转化成以脂肪为主的黄骨髓,而鸡肉也会在这个时候开始变香。”
“所以骨腔越大的鸡,随着成长变香的情况就会越明显,因此岩鹰鸡的香味就会比一般的同龄鸡要浓一些,平哥想说的是不是这个道理?”
骨鸡,但是五黑乌骨鸡在六个月的时候,也达不到这样的口味,得八月龄以上的才能超出。”
“要是用饲料的话,六个月前可能更难达到这样的品质。”
“岩鹰鸡又称‘高脚鸡’,‘大骨鸡’,我猜会不会是这种鸡的骨骼高大,骨腔就会比普通鸡要大,在四个月以后,大骨当中的骨髓会渐渐从红骨髓转化成以脂肪为主的黄骨髓,而鸡肉也会在这个时候开始变香。”
“所以骨腔越大的鸡,随着成长变香的情况就会越明显,因此岩鹰鸡的香味就会比一般的同龄鸡要浓一些,平哥想说的是不是这个道理?”