“这是好事。”
林晓雅怔住了。
最小的代价？最早的阶段？
她之前满脑子都是发霉的泡菜和刺鼻的臭味，只看到了失败。
可许辰的话，让她换了个角度去看这件事。
是啊。
这只是第一批试制品，总共不过几十个坛子，成本没多少钱。
如果等到工厂建好，大规模投产之后，再发现这个问题，那后果不堪设想。
林晓雅只觉得后背一阵发凉，出了一层冷汗。
“可是……为什么会这样？我明明是严格按照书上的方法做的，每一个步骤都精确到了克……”她的声音里依旧带着迷茫。
“书上的知识是死的，做泡菜这种事，得看实际情况。”许辰的声音传来，“真正的绝活，都藏在不起眼的细节里。”
他顿了顿，说道：“你这是照着书本，讲究标准和数据。”
“但做泡菜这种老手艺，靠的是经验。”
“什么经验？”林晓雅下意识地问。
“就是抓一把盐的手感，看一眼天气决定开坛的时间。这些东西，杂志上不会教你。”
许辰的话，瞬间点醒了林晓雅。
她想起了那些失败的坛子，坛沿水都干了。
当时她只是觉得奇怪，现在才猛然惊醒。
是了！江苏这边天气比川蜀湿润，但最近几天格外干燥，她们却根本没想过要给坛沿加水！
都是要命的细节！
“那我该怎么办？”林晓雅的声音里，带上了急切。
“我给你派个任务。”许辰的声音恢复了平时的沉稳。
“我打听过了，离你们不远的周庄，有个张阿婆，做了一辈子泡菜，手艺很好。镇上国营饭店都从她那订货。”
“你明天的任务，就是去拜访她。”
“拜访……张阿婆？”
“对。”许辰的声音变得严肃起来，“记住我的话，这对你很重要。”
“明天你去找她，别提自己是京州大学的，也别说你是许氏实业的项目负责人。”
“你就说自己是学做泡菜的，结果做坏了，来请教的。”
“把你那些长了毛的泡菜带上，让她看看。态
