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“城南王家村，今早五点摘，采摘人：王二牛。”
送肉的屠夫，把一张盖了紫色印章的检疫证明递给伙计，嘴里还解释。
“兄弟，你看，凌晨三点杀的猪，肉还热。许老板的规矩，我们懂。”
老张被许辰踢出局，加上百分之十的年终奖，这两个消息刺激了所有供应商。他们不再是朋友，而是对手。每个人都怕自己送的货比别人差，丢掉这个能挣大钱的客户。
供应链一变，菜的味道也跟着变。
“这家店的菜，就是新鲜，那个味道，别家饭馆做不出来。”
“没错！我听工商局的亲戚说，福满楼就是被这家店的老板弄倒的。人家老板做生意，就两个字：干净。”
福满楼的倒闭，没有给许氏私房菜带来麻烦，反而让它的名声更响。一场陷害，最后变成了一次证明。
西单店的生意，彻底爆了。
每天没到饭点，门口的队伍就从十字路口排到马路对面。王铁柱穿着经理制服，指挥着人群，嗓子都喊哑了，脸上却全是笑。
地安门店的生意也跟着好了起来。许多在西单排不上队的人，宁可多走一段路，也要来老店尝一口菜。
会员数量的增加，是许辰没想到的。
福满楼一倒，它之前那些单位客户、干部食客，没了吃饭的地方。许氏私房菜成了他们的首选。
“许老板，给我们单位办张钻石卡，以后招待客人就定你这了！”
“我这有五百块，你给我存上，我带朋友来，直接从卡里扣钱。”
不到一个月，两家店的会员总数，从一百多人，超过了五百人。店里账上每天都有大笔的钱存进来，资金一下就活了。
时间很快到了月底。
的安门店关门后，林秀兰和许辰新请的钱会计，在灯下算账。桌上堆着账本和票据，算盘的声音响个不停。
钱会计是财会学校毕业的，算盘打得快。可今天，她的额头全是汗。
算盘珠子在她手里跳动，每算完一笔，她脸上的表情就变一次。
林秀兰在一旁坐着，看着那些写满数字的账本，心里没底。她只知道这个月店里忙，生意好，但好到什么程度，她不清楚。
算盘声停了。
“钱会计，算出来了吗？”林秀兰问。
钱会计抬头，扶了一下眼镜，看看林秀兰，又看看旁边的许辰，张了张嘴，没说出话。
她吸了一口气，拿起笔，在一张白纸上写下一行数字。
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