三天后,许辰宣布,“立春黄金卷”正式下架。
无数没吃到的人很后悔,而吃过的人,则开始讨论起来。
“你们说,等到了清明,许老板会出什么新菜?”
“我猜跟青团有关系!”
“不管出什么,我第一个订!”
价格战就这么结束了。的安门饭店那“一元套餐”的横幅还在,但看起来很讽刺。因为持续亏损和客流下降,孙胖子最后取消了这项活动。
他输了。
这场风波,以许辰的胜利告终。
夜里,工人都下班了。许辰站在已经打通的两个店面中央。按照图纸,这里未来可以摆下二十张桌子。
他仿佛看到了以后灯火通明、坐满客人的场面。
他心里很高兴。
可这时,许卫国走了过来,他看着空旷的店面,抽了口烟,脸上有些愁容。
“儿子,这店是大了,可咱们人手……根本不够啊。”
许卫国的话让许辰的想法落到了实处。
他看着四周。
两个铺子打通,店面空间扩大了一倍。按照设计图,这里能放下二十张桌子。
二十张桌子,满座就是接近一百个客人。
饭点一到,客人坐满,后厨需要洗菜、切菜、配菜、炒菜、出餐、洗碗。前厅需要点菜、上菜、倒水、结账、收拾桌子。每个环节都不能断。
现在店里能干活的,算上他自己,一共五个人。许辰是主厨,王铁柱和张大力在后厨帮忙。林秀兰和许卫国负责前厅。过去只有八张桌子,忙起来五个人都像陀螺一样转。现在桌子数量翻了两倍多,客流增加,人手根本不够。
到时候别说保证菜品质量,能不能把菜顺利送到客人桌上都是个问题。
林秀兰也走了过来,她看着空旷的店面,眉头皱得更紧。
“儿子,你爸说得对。店是大了,可人从哪儿来?就咱们几个人,你掌勺,铁柱大力切菜,我跟你爸跑堂,肯定忙不过来。万一上菜慢了,客人发脾气,咱们好不容易做起来的名声就坏了。”
王铁柱和张大力站在旁边,没说话,但脸上的表情很严肃。
许辰看着父母和伙计们担心的样子,心里已经有了计划。
他笑了笑,说:“爸,妈,这事我早想到了。人,肯定要招。”
他想起了之前和街道办李干事的约定。
解决三个待业青年的工作岗位。
当时是为
