众人齐心协力,帮着酒农们收拾酒坊。报废的酒和酒坛被深埋在土里,当作肥料;还能使用的酒和酒曲则被重新装坛。酒窖的土墙被重新砌好,还涂抹了一层防酒渗漏的灰浆;酒曲房周围也用石灰围了一圈,以防锈酒再次渗入。金锈侯跟着马老汉学习酿酒,起初,他总是掌握不好蒸馏的火候,酿出来的酒要么味道太淡,要么过于浓烈。好在经过不断摸索,他渐渐熟练起来,还学会了酿造带有果香的果酒,马老汉尝过后,夸赞他酿的酒比自己的还好喝。
一日,金锈侯正在酿酒房蒸馏酒,忽然发现酒甑里有一处冒出黑烟,他赶忙叫来马老汉查看。马老汉一看,脸色骤变,说道:“这是底下的锈毒还未清理干净,把酒曲给烧糊了!”周师傅走上前,运用护酒灵光扫了一遍,黑烟瞬间消散。“还好发现得及时,不然这一整锅酒可就全废了。”周师傅说道。
众人离开那天,酒农们每人都送了一坛新酿的酒,坛口用红布封着,上面写着“护酒之恩”四个大字。马老汉还将自己用了几十年的酒勺送给金锈侯。这酒勺是铜制的,勺柄则是老桃木,被手摩挲得光溜溜的,勺身上还刻着一个“马”字。“这酒勺酿出来的酒最为醇厚,你拿着,往后想喝酒了,就自己动手酿。”
快船驶离酒坊时,酒农们仍在岸边挥手送别。金锈侯把玩着酒勺,笑着说道:“如今有酒、有酱、有醋、有盐,往后的日子可算是齐全了,再也不必为没调料、没酒喝犯愁!”周师傅晃了晃新调配的护酒漆,说道:“我把护酱珠的粉掺进护酒漆里,往后酿酒的工具刷上这个,不仅能防生锈,还能让酒更加醇厚!”
船行至河中央,众人突然瞧见远处有一群人朝着他们挥手。老斩拿起望远镜一看,笑着说道:“是之前帮过的酱坊、醋坊的乡亲们!”众人赶忙让船靠岸,郑老汉和吴老汉等人都来了,手里还提着酱、醋和盐。郑老汉笑着说道:“俺们听说你们去了酒坊,特意赶来送点东西!路上千万要小心!”
老斩接过东西,心中暖意涌动,说道:“谢谢你们!要是往后再碰上锈毒,你们也别慌张,捎个信给我们,我们一定赶来帮忙。”吴老汉应道:“你们放心,我们都学会用灵光清理了,肯定能守护好自家的坊子!”
快船再次扬帆起航,朝着下一个目的地进发。船尾的浪花里,弥漫着酒香、酱香、醋香和盐香。阳光洒在船上,每个人的脸上都洋溢着灿烂的笑容。金锈侯望着远处的天空,突然说道:“咱们这一路帮了这么多坊子,要是把这些手艺都学全了,往后走到哪儿,都能开个杂货铺,卖酒、卖酱、卖醋、卖盐,肯定能赚不少钱!”老斩点了点头,说道:“只要咱们齐心协力,就没有克服不了的困难,老百姓的日子也定会越过越好。”快船在河面上继续破浪前行,载着希望与温暖,驶向更为遥远的地方。
