贩最多，今天也主要是城北城南的小摊贩。
好歹都是在府城摆摊子过活的，五十两银子大家掏的出来，可也是家里大半家底了，谁也不敢随意拿出来霍霍，于是持观望态度更多。
琴娘由于在宋家做过工，所以想来试一试，家人也因为受了孟晚的恩情，便也同意了，不过她这五十两是向二嫂借的，往后真的挣了钱要还。
再就是丽娘，她和周婶根本没往这上头想，是闲聊说起时被周管事听见了，这才撺掇娘子过来学。
琴娘笑笑，“你们放心，便是我俩学会了也不在这条街上开铺子。”
她是想等婚后，在她未婚夫婿的摊子附近开的。
丽娘的位置也好找，周管事在瑞丰楼附近给她寻个地方就行了。
孟晚轻笑一声，“既然说到这儿，许多话正好和大家讲明白了，若是觉得接受不了，仍然可以给你们退了银子出去。”
这十四人坐在木凳上，听孟晚说还可以退钱，心里稍微安定了了些。
“大家想学油果子手艺，都是想自己开门做营生的，可首先要同你们讲好这第一条……”
孟晚侧过身对碧云招了招手，碧云便上前拿出一沓写好的契书过来，给坐下的那十四人每人发放一张。
有许多人不识字，便拿着契书慌了手脚，左右乱问，一时间场面杂乱无章的。
孟晚也找了把椅子坐，任由众人发泄情绪，等她们稍微安静些便继续开口道：“看不懂就问身边识字的，这十四份文书你们应该对照过了，一字不差，若无异议我就从第一条开始讲起了。”
他等了片刻，见无人质疑才开始说话，“第一，学成之后你们相互之间不可在同一条街上开铺子，这点大家能做到吗？”
大伙点着头，琴娘坐在前头笑着说：“开铺子是想赚钱，又不是冤家，谁傻乎乎的凑到一起去？”
不像是卖肉的摊子，卖菜的摊子，能凑到一堆吸引人过来买菜买肉。
这种早食铺子一条街不同类别就罢了，两家都卖同样的包子面条恨不得隔上几条街去。
孟晚对琴娘回了个笑，“那好，第二——你们交上来的这五十两银子，我只收取其中二十两做为学费，剩下的三十两我退还给你们，当作入股你们开铺子的筹备……”
“还退给我们！”
“真的吗？”
丽娘不可思议的问：“那学手艺只要二十两？”
原本孟晚便没指着这点学费赚钱，一开始设下这五十两的门槛，也只是为了筛选真正下定决心开铺子的人来。
如今这十四人，五十两都咬牙掏了，进来后再说其中只有二十两是学费，剩下三十两是投资给他们开铺子的钱，全都欣喜若狂。
本来就已经认掏钱了，又说还回三十两，谁管是干嘛的钱，总归是又回自己手里，岂不是意料之外的惊喜？
“大家先听我说，这三十两也不是白白还给你们的，你们也听到我刚才说的了，这是我的入股资金，是有额外要求的。”
孟晚说完众人安静不少，都等着他继续提条件。
“之后三年内，你们每月都必须将营收收入，刨去本钱后，分十分之二给我。”
怕她们有的人听不懂的，他耐心解释了一句，“便是说，若你家每月赚了十二两银子，抛去成本外若剩了十两，便要将其中二两给我。”
每月给出二两银子，还是现在直接交五十两银子学，其实大部分人还是更倾向于前者。
毕竟买卖没开门，大家心里都没底，别说每月二两，就是每月她们净赚二两也知足了，不然靠家里男人卖苦力，她们给人做小工，一月也就几百文罢了。
孟晚写的文契上零零散散又补充了几条细
