长安。
清晨，一名小伙子穿着个短褂，拿着个空碗，一边打着哈欠，一边从巷子里面走了出来，刚拐出巷口，便是大惊，『叔！
你这是干哈？』
在巷子口，有一家简单的早餐摊子。
随着长安的人口逐渐增多，社会当中的分工协作也越来越细化。
若是平常的小县城，即便是到了饭点的时候，满大街的找，能有一两家饭铺开张就算是不错了，像是电视影视那种不管是在什么地方，即便是在穷乡僻壤也动不动就能上酒楼吃喝的，基本上就是个笑话。
柴火不要钱啊？这年头可没有什么液化气天然气，想要让灶台随时能做出饭菜来，就要随时留有火头，一天烧下来，要耗费多少木材？更不用说那些小店一辈子可能都遇不到一個拿着银锭去吃饭的傻子。
小本生意，都是讲究时间段的，过了这个点，就没有了。
而对于一些在夜间工作的劳动力，忙了大半夜，然后想要在早脯时间自己爬起来引火洗锅洗菜做饭，可以说是非常不划算的事情，因此这些人大部分都会在早餐摊子上，花两个钱买一碗汤饼，就能美美吃个肚圆，然后再去睡个回笼觉，才有精力应付晚上的差事。
可是等小伙子刚到了巷子口一看，原本定点在巷子口摆摊的老田叔竟然要收摊了！
这是什么情况？
『叔，这是咋了啊？』小伙子急急向前问道，『咋回事啊？』自己之前来，这几张小凳小桌之处可都是满满的人，而且也不会这么早收摊，难道是自己起晚了？不会啊，是听到街上的钟鼓报时之后才来的啊，小伙子抬着头望着天色，有些迟疑。
还是自己起床起了一半又睡过去了？
『瓜娃子，你再不来，额就走咧！
』
『哈？！
』
『哈你个碎皮，』田老头都是看着小伙长大的，别看是小伙子来照顾他生意，嘴上一点都不饶人，『将军庆典咧，这四你都不知道？闹啥捏？』
『不是啊，田叔，不是说三天后才正式开始么？』小伙子挠头，『关头都说咧，到时候放假……』
『你个傻娃子，』田老头不客气的说道，『现在就开始咧，青龙四知道么？有好多人都去了，现在不去抢个位置，到时候你帮老汉额去占位置么？拿来！
』
田老头停下收拾摊子的动作，接过了小伙子的空碗，然后一边掀开炉门加大火力烧开汤水，一边嘀咕道，『每次都拿个大碗，是嫌弃老汉的碗脏，还是觉得大碗汤饼多？恁个碎娃，要不是老汉每次给伱多下一份面，你还以为人人都是一样多咧！
』
小伙子便是嘿嘿笑。
小本生意么，每文钱都是辛苦钱。
水很快就开了，老汉开始将汤饼扯开，拉长，然后熟练的扔到了沸腾的水中，然后开始在小伙子里面的大碗里面加调料……
『多放点醋，呃，对，再多放些葱……』小伙子在一旁比划着。
『泥个碎娃……』田老头嘴上骂着，手中可没有小气，不仅是给小伙子多加了醋和葱花，还特意多加了一点点的粗盐。
田老头知道小伙子是卖力气的，不重些盐怕是干活做不长，腿会软。
小伙子笑嘻嘻的，对于田老头的骂声习以为常。
反正这个小巷子里面，大部分没有父母的，基本上都是吃着田老头的汤饼长大的，就像是田老头的孩子。
当时要不是田老头的一碗面汤吊着命，或许就没有当下的今日了。
『额说，去青龙寺有人么？』小伙子一边哧溜着汤饼，一边说道，『提前好些天咧，莫生意不是……』
田老头关上炉门，将火盖上，然后继续麻利的收着摊子，嘴上也没忘了回应，『你说你瓜不瓜？就
