碟。接着又上热菜：一只小瓷缸，里面隔水清炖的鸭子汤，鸭肉鲜嫩滑腻，鸭汤清香甘醇。一碟糟蒸白鱼，不见酒糟，但是糟香扑鼻。鱼身上还有几片子姜，入口鲜嫩无比。做得十分高明。果然世家的享用就是不同一般。
两人边饮边谈，谈及的多是复社中事。张岱不喜议论朝政国事，但是谈起社中人事却颇有兴趣。赵引弓有意要多搜集复社的资料，也不打断他的话头。
从张岱嘴里，他知道了许多复社成立和举行大会的细节，以及复社中只要人物的政治抱负、性格和关系。这对他以后展开朝廷工作是极其有用的材料。
张岱喝了几杯，已经有微醺了：农场葡萄酒因为是水果葡萄酿制的，所以放入不少白糖作为辅助发酵，上口容易但是酒精度不低。
问及赵引弓今后的打算，张岱便劝他设法在江南冒籍参加乡试。
