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第33章 中餐的最高真谛(2 / 4)

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得试一下,这太好吃了!”

    “真的?”彼得也学着格温的操作给自己做了一个。

    “真的好吃,利群!”

    “好吧,我试试。”

    利群在厨房里烤面包的时候就已经预想到会有这一幕了,只是没想到会发生得这么快。

    乔治警长放弃了使用筷子,像松鼠一样抓着炸排骨啃了起来,就在利群尝试中西结合创新菜时乔治已经啃上第三块炸排骨了。

    乔治好奇的拿起一片炸的干香酥脆的薄荷叶,没怎么用力薄荷叶就在指尖化作了细小的碎沫。

    留兰香是薄荷属植物,有着很清爽的薄荷香气,而吃起来味道却也没有正牌薄荷那样强烈,这让乔治很是纳闷。

    这不是他认识的薄荷。

    乔治取了点大米饭到自己的餐盘里,又扒拉了两勺西红柿炒鸡蛋盖在大米饭上,利群看到立即向乔治叔叔投去了赞赏的眼光。

    “格温,彼得,你们为什么不尝一尝我做的可乐鸡翅?”

    “我想最后再吃这道菜。”

    “我也是。”

    “什么,这一锅鸡翅是用可乐做的吗?”乔治也有些惊讶,打断了他吃饭的节奏。

    可乐煮炸鸡翅,格温彼得和乔治叔叔下意识的都认为这是一道黑暗料理。

    虽然可乐鸡翅与他们认知的美式中餐一样,上面都过着一层亮晶晶的芡汁,撒着一层白芝麻,但是这可是用可乐做出来的。

    “彼得,可乐没了碳酸气泡就是甜水,你赞同吗?”利群向彼得问道。

    “赞同。”

    “格温,糖水高温下会出现什么反应?”

    “焦糖化反应,会产生一种微苦和坚果的香甜味。”格温回答道。

    “用可乐来做调味品,其实就和放糖是一个原理。”

    “好吧,你说服我了。我尝试一下。”

    格温用筷子夹一个鸡翅到自己的盘子里,然后直接上手吃。

    吃鸡翅和吃排骨没什么区别,就是顺着骨头啃。

    “好吃吗?格温?”彼得问道。

    “我再吃一个尝尝味道,刚才这个没尝出来。”格温回答道。

    利群做了三道中式菜,格温也出品了三道白人菜,以照顾到每一个人味口。

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