疫力，防治坏血病，可以入药，具有消炎化积，治疗胃肠炎的疗效，食疗补血作用。
牛排菌的酵菌丝中含有一种新的抗真菌抗生素，含有亮氨酸等17种氨基酸，并且含有一种稀有氨基酸—丁氨酸。
第五位蘑菇人，墨汁鬼伞（taria），卡绯门司，墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。
症状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱，于食用后20分钟至2小时会出现。
第六位蘑菇人，白僵菌（beauveria），侵入生物体控制。
第七位蘑菇人，条盖盔孢伞，学名ga1era1，格列瑞尔（格里高尔）种毒性强。
可能含毒肽类毒素。
中毒后病慢、潜伏期长达6小时以上，患者有针刺样疼痛和恶心，呕吐和腹泻。
严重者在7-50多小时死亡。
另外有腹部痉挛，眩晕、心悸、气短、局部麻木、神志丧失等症状。
第八位蘑菇人，网孢牛肝菌，学名b01ete11retisp0r（pat≈bak）gi1b，博鲁特伦斯，有毒性，毒性不明。
第九位蘑菇人，鹿花菌（学名gyr0itraesta）一旦生食足以致命。
它还因回旋状表面被称为&0t;大脑蘑菇&0t;，嘉瑞马提亚。
鹿花菌中毒的症状一般都是与消化道及神经系统有关。
症状会于食用后的6-12小时内出现，也有严重的个案于食用后2小时就出现。
初期症状生在消化道，先是反胃、呕吐及含血的腹泻。
若呕吐及腹泻严重更会有脱水。
眩晕、昏睡、手震、运动失调、眼球震颤，及后来的头痛；经常也会有热，其他的真菌中毒很少会有这个症状。
在大部份个案中，热过后的2-6日就会康复。
一些个案中会出现没有症状的阶段，在初期症状后出现明显的毒性，如肾毒性、肝毒性及神经毒性。
这些情况往往在1-3日后出现。
患者会出现黄疸，肝脏及脾脏会涨大，一些的血糖水平会上升，接着下降，继而出现肝毒性。
血管内的溶血会令红血球被破坏，增加了自由血红素及血红素尿，再造成肾毒性或肾衰竭。
有时更会引变性血红素血症，令患者呼吸困难及绀。
严重中毒的可能会引起神经系统问题，如精神错乱、肌肉自性收缩及眩晕、瞳孔放大演变至昏迷、循环性虚脱及呼吸停止。
5-7天后可能会死亡。
第十位蘑菇人，毒蝇伞（学名：aanitacaria），又称毒蝇鹅膏菌、蛤蟆菌·毒蝇蕈，英文俗称f1yagaretita，福莱·艾格特此蘑菇因可以毒杀苍蝇而得名。
其毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等。
误食后约6小时以内病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。
使用阿托品疗效良好。
纵使人们普遍认知到毒蝇伞有毒性，但是因为此菇类而致死的案例是极端少见的，并且在使用大量水煮熟过后，在欧洲、亚洲和北美洲，成为一个广泛使用的食材。
第十一位蘑菇人，毒红菇，拉丁学名：r1aetica（schaeff:fr）persexsfgray中文别名：呕吐红菇、棺材盖子（黑龙江）、小红脸菌，鲁苏拉。
味很麻辣，是一种分布比较广泛的毒菌。
食后主要引起胃肠炎型中毒症状。
一般病快，病程短，除生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，严重者还出现面部肌肉抽搐，脉搏加，体温上升或下降，有
