张凡刚拐出医院大门，就被街角的热气裹住了。
那是个支着蓝色帆布棚的小摊，棚下摆着四张矮木桌，三两个本地人正捧着粗陶碗吸溜米线，汤汁溅在碗沿的油星子都泛着光。
摊主是个穿蓝布围裙的大姐，手里颠着一口巴掌大的小铜锅，锅底烧得通红，倒进一勺乳白色的骨汤，“滋啦” 一声就冒起白雾，连飘在空气里的风都裹着酸笋的鲜劲儿。
“老板，要两碗小锅米线！”
张凡凑过去时，正看见大姐往铜锅里丢进一把干米线，米线在汤里翻了个滚就软下来，她又飞快地舀进一勺肉末。
是本地土猪肉剁的，颗粒分明，再抓一把翠绿的豌豆尖、撒半勺金黄的芽菜，最后挖了块红褐色的卤腐，在汤里搅了搅，卤腐化开的香瞬间漫了出来。
“一碗少辣，一碗不辣，给老人带的粥在那边温着，熬了俩钟头，烂得能抿！” 大姐笑着递过两只粗陶碗，碗沿还带着炭火的温度。
“这碗？我就这么拿走了？”张凡疑惑的问道。
“没事的，你吃完了再还回来就是了，不还也没几个钱。”老板操着方言热情的说着。
张凡提着两只碗往回走，粗陶碗的热度透过塑料袋渗到手心，他忍不住低头看。
少辣的那碗里，辣油只浮着一层浅红，像撒了把碎辣椒面，翠绿的豌豆尖铺在最上面，底下埋着几缕金黄的豆皮，咬开能爆出油香。
不辣的那碗多了勺炸花生，颗颗脆得能听见响，酸笋切成细细的丁，沉在碗底，搅一搅就浮上来，连汤都染成了浅褐色。
回来的路上，张凡又在老妈的米线和姥姥的粥里，都加了两滴灵液。
进病房时，老妈正给姥姥掖被角，闻到香味就转过头：“这味儿！跟当年在你姥姥村头摊儿上的一模一样！”
不过老妈还是先接过粥，慢慢的喂姥姥吃了起来。
姥姥好转以后胃口也变好了，竟然吃了大半碗粥。
张凡见老妈收拾完，也将小锅米线递给了老妈。
她接过碗，先凑到嘴边吸了口汤 —— 骨汤的醇厚裹着酸笋的清冽，还带着点卤腐的咸香，烫得她轻轻嘶了声，却忍不住又喝了一口。
夹起一筷子米线，米线滑溜溜地进嘴，嚼着带点筋道，不像城里卖的那样软塌，每根米线上都挂着汤汁，咽下去时连喉咙都暖烘烘的。
“你看这豌豆尖，还带着点脆劲儿，没煮老！” 老妈挑着菜给姥姥看，眼里亮闪闪的。
“以前跟你爸来滇省，每次走亲戚都要绕去集市吃这个。”
老妈一边吃，一边用筷子拨着碗底的酸笋，“那时候你才五岁，穿个小棉袄，非要坐在摊儿的高板凳上，抢我的米线不说，还把酸笋挑出来丢进你爸碗里，说‘辣得舌头疼’。”
她笑出声，眼角的细纹都舒展开，“后来回了海边，总找不着这个味儿，超市买的酸笋煮出来，总少点摊儿上的烟火气。”
张凡也想起小时候的事。
那时候他怕辣，却爱抢老妈碗里的豆皮，摊主大姐总笑着多给他一勺炸花生，说 “给娃当零嘴”。
现在捧着同样的粗陶碗，咬一口脆生生的花生，连小时候的暖都跟着回来了。
姥姥靠在枕头上，闻着香味咽了咽口水，轻声说：“等我能下床了，也想跟你们去摊儿上坐会儿，要碗不辣的，多放芽菜。”
老妈把碗底的汤都喝光了，连最后一根酸笋都用筷子扒拉进嘴里，擦了擦嘴说：“连碗底的油星子都不能剩，这才叫吃米线！”
张凡刚要收拾碗筷，就看见大姐特意给的小塑料袋 —— 里面装着两把晒干的酸笋。
“这老板娘竟然还多送了点酸笋呢？”
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