早上九点半，太阳把六号楼食堂的玻璃窗晒得亮，里面正飘着油条和豆浆的香味，学生们端着餐盘在窗口前排着队，周九饼戴着厨师帽在灶台前颠勺，罗慢坐在收银台后飞快地扫码收款，一切都跟往常一样热闹。
突然，食堂门口传来一阵“咔哒咔哒”
的脚步声，还夹杂着机器转动的“嗡嗡”
声。
王铁花刚从后厨端着一笼包子出来，抬头一瞧，差点把手里的蒸笼给端歪——只见一群穿着印着“市电视台”
马甲的人涌了进来，为的男人扛着个比脸盆还大的摄像机，镜头黑溜溜的，正对着食堂里扫来扫去，旁边还跟着个穿西装、打领带的主持人，手里拿着话筒，笑得眼睛都眯成了缝。
“哎哟！
这是咋了？拍电影啊？”
王铁花赶紧把蒸笼放在窗口，在围裙上擦了擦手，凑过去问道。
周围的学生也都停下了筷子，举着手机拍照，嘴里还小声议论：“哇！
是市电视台的吧？我好像在《舌尖上的校园》里见过这个主持人！”
“难道咱们食堂要上电视了？”
主持人快步走过来，伸手跟王铁花握了握，声音洪亮又亲切：“阿姨您好！
我们是市电视台《舌尖上的校园》摄制组的，早就听说六号楼食堂的饭菜又实惠又好吃，今天特意来拍一期节目，想请您给观众朋友们展示一道最能代表‘六号楼精神’的菜，您看方便不？”
“六号楼精神？”
王铁花愣了一下，手不自觉地摸了摸后脑勺，心里嘀咕：“我就会蒸包子、炒炒饭，哪懂什么精神啊？”
她回头瞅了瞅周九饼，周九饼正举着锅铲傻乐，又看了看罗慢，罗慢推了推眼镜，给她比了个“加油”
的手势。
王铁花深吸一口气，挺直腰板：“行！
没问题！
你们等着，我这就去做！”
说完，她转身往后厨跑，围裙带子都跑松了，还是周九饼赶紧追上去帮她系好的。
进了后厨，王铁花看着灶台前摆着的大米、面粉、猪肉、青菜，犯了难——红烧肉太油腻，番茄炒蛋太普通，酸菜鱼做起来费时间，到底啥菜能代表“六号楼精神”
啊？
她蹲在米缸前，看着里面白花花的大米，突然想起上个月有个学生跟她说：“阿姨，您家的蛋炒饭太香了，我每次都能吃两大碗，比家里做的还好吃！”
又想起平时学生们打饭时，总有人说“阿姨多给点饭”
，自己每次都会多舀一勺，生怕孩子们吃不饱。
“有了！
就做蛋炒饭！”
王铁花一拍大腿，赶紧从米缸里舀出昨天剩下的米饭——这米饭放了一夜，颗粒分明，炒出来最香。
她又从冰箱里拿出几个鸡蛋，磕在碗里，用筷子“哗哗”
地搅打着，蛋黄和蛋清混在一起，冒出细密的泡沫。
灶台上火苗“噌”
地一下窜起来，王铁花往锅里倒了点油，等油热了，“哗啦”
一声把蛋液倒进去，锅里立刻响起“滋滋”
的响声，金黄的蛋液很快就凝固成了蛋块，香味一下子就飘了出去。
她又把米饭倒进去，拿着锅铲使劲翻炒，手腕翻飞，米粒在锅里“蹦跶”
着，很快就裹上了蛋液，变得金黄油亮。
最后撒上一把葱花，滴几滴香油，关火！
王铁花端着满满一盆蛋炒饭走出后厨，刚一露面，周围就响起了“哇”
的惊叹声——盆里的蛋炒饭颗粒分明，金黄的鸡蛋碎裹在米粒上，翠绿的葱花撒在上面，香味飘得满食堂都是，学生们的眼睛都看直了，有的还悄悄咽了咽口水。
摄制组
