般奔过来,额上还带着细密的汗珠。
“爹爹!你看我刚才那招‘回马枪’使得如何?”少女眼中闪着期待的光。
吕布笑着摸了摸她的头:“架势是有了,但力道和速度还差得远。习武非一日之功,需持之以恒。”
吕玲绮撅了撅嘴,随即又兴致勃勃地道:“爹爹,今日天气这般好,我们不如去城外跑马吧?”
吕布看着女儿渴望的眼神,心中一动,却摇了摇头:“跑马改日。今日为父心情甚好,打算亲自下厨,给你们做些好吃的。”
“啊?”吕玲绮和旁边的丫鬟们都愣住了。温侯吕布,天下无敌的猛将,要下厨?
“爹爹……您还会这个?”吕玲绮瞪大了眼睛,满是不可思议。
吕布哈哈一笑,也不多解释,只道:“待会儿便知。去,告诉你娘亲和各院姨娘,今日午膳,都到正厅用饭。”
说罢,他便径直朝着府中的庖厨走去。留下吕玲绮在原地愣了片刻,随即雀跃起来,飞快地跑去通知众人了。
太守府的庖厨甚大,此刻正是准备午膳的时候,几名厨役和帮工见吕布突然驾临,吓得连忙放下手中活计,跪伏在地。
“都起来,该做什么做什么。”吕布摆了摆手,目光在厨房里扫视一圈。各种食材琳琅满目,但烹饪方式无非是蒸、煮、烤、腌,调料也相对简单,主要是盐、酱、醋、梅子、花椒、姜葱之类。
他挽起袖子,对领头的厨役说道:“今日我来掌勺,你们给我打下手。”
厨役们面面相觑,不敢多言,只得战战兢兢地听候吩咐。
吕布心中早有计较。他现代人灵魂里那些关于食物的记忆,在此刻活跃起来。他指挥厨役,取来最精细的白面,亲自加入温水反复揉搓,又让人找来几个大小合适的陶罐和底部有孔的蒸屉——这是他之前命人按他要求制作的“简易蒸笼”。
“侯爷,这……这是要做蒸饼?”厨役头子看着吕布揉面的手法,小心翼翼地问。蒸饼是常见食物,但侯爷这架势,似乎又有所不同。
“差不多,但做法要精细些。”吕布头也不抬,他将揉好的面团分成小剂,仔细擀成薄厚均匀的圆饼,又在其中一些饼上撒上细细的肉糜和切碎的葱末,再盖上另一张饼,边缘捏合。然后,他将这些“夹肉饼”放入铺了湿布的蒸屉中。
“起火,待水滚后上笼蒸。”吕布吩咐道。他又让人将新鲜的羊肉切成薄片,用铜釜烧水,放入姜片、花椒,准备来个简易的“涮肉”。可惜没有辣椒,少了些灵魂,他便让人调制了用酱、醋、蒜蓉和少许饴糖混合的蘸料。
厨房里热气蒸腾,吕布的动作并不花哨,却带着一种奇异的专注和准确。厨役们起初的惶恐渐渐变成了好奇,他们从未见过一位贵人,尤其是以武勇着称的温侯,会对庖厨之事如此熟稔,而且做出的东西看似寻常,步骤却又透着新奇。
当蒸笼揭开的那一刻,一股混合着麦香和肉香的热气扑面而来。那蒸饼洁白松软,比寻常蒸饼看起来更诱人。吕布夹起一个,吹了吹气,递给旁边眼巴巴望着的吕玲绮:“尝尝看。”
吕玲绮小心地咬了一口,饼皮软糯,内里的肉馅鲜香多汁,她眼睛顿时亮了:“好吃!爹爹,这个真好吃!比平时的蒸饼好吃多了!”
吕布笑了笑,又让人将涮好的羊肉片蘸了料汁,分给厨房众人品尝。众人吃了,无不露出惊异和赞叹的神色。他们从未想过,寻常的羊肉和面食,竟能做出这般滋味。
午膳时分,正厅的大案上摆满了吕布“研发”的新菜:夹肉蒸饼、鲜涮羊肉、还有几样他根据现有条件改良的小菜。严氏、董白、大乔、貂蝉(身体不便,由侍女将膳食送至房中)以及吕玲绮围
