西吃烤肉，十几道，乃至几十道菜烤的都是牛肉。不会用鸡心来代替牛心。越正宗的巴西烤肉越少用其他食材。
“在巴西烤肉餐厅，带着白帽子，围着白围裙的侍应生，用一个大钢钎串着他负责烤的那一部分牛肉，在各个餐桌间走动，一会儿就有一个侍应生问你要不要这个部位的烤肉，让客人应接不暇。”
关先生看看听得入神的几个人，琢磨了一下又说：“当然，巴西烤肉也有配菜。但是很特别。有的我叫得出名字，比方说鳄鱼肉。有的我还真叫不出名字。
“有一种菜是一种植物芯，有甘蔗粗细，颜色雪白，本身没有味道。巴西人吃的时候，就是把它煮熟，沾盐，或者调味酱吃的。据说这种东西非常有营养，而且产量稀少。在巴西，也只有在高档的巴西烤肉餐厅里才有。”
见关先生苦苦思索那是一种什么食材，伍小姐讨巧地说：“是不是我们这里吃的笋？特别嫩的笋？”
关先生难得地用正眼看了伍小姐一眼，然后平静地回应道：“不是笋。”
伍小姐娇笑着说：“好想去巴西看看，那是一个多么神奇的国度啊。”
周先生说：“一定有机会。现在咱们把生意做起来了，等我出了货，我邀请你去巴西。到时候我陪着你好好转转。”
伍小姐说：“我有一次去美国，本来按计划下一站到就是巴西里约的，结果我们的签证没有及时办出来。机会就错过了。”
周先生问：“伍小姐去美国是什么公干？”
伍小姐说：“我当时是跟国家乒乓球队去美国访问。”
周先生说：“伍小姐跟国家乒乓球队还有业务吗？”
伍小姐腼腆地说：“我当时是运动员。”
周先生有些吃惊地问：“国家队运动员？”
贾勇记得林博士介绍过，伍小姐在省队拿过冠军，被遴选进了国家队。他不知道周先生是忘记了，还是故意表现得这么吃惊。
伍小姐点了点头。一直都怎么不正眼看伍小姐的关先生，由衷钦佩地说：“那真不简单。国家乒乓球队的运动员。代表国家打球的运动员，不简单。”
伍小姐说：“国家队竞争太激烈。我在国家队没打上主力。后来就退役了。”
