让身为饕餮的周至忍不住想要取经。
原来诀窍就在于把鱼剁成块，码味后用红薯淀粉裹厚芡分两次炸硬外壳，再调制好烹鱼汁水后将鱼块下下去，尽量少推少动，小火将汁水的香味烹进鱼块里，再勾芡起锅即可。
夹川一般人家做鱼就少了油炸这一步，一般喜欢鱼片勾芡，或者整鱼下锅，这种办法料理比较高端的水产不错，料理鲤鱼、草鱼这些就会让肉变柴。
道理说穿一文不值，周至知道松鼠鱼、红烧鲤鱼的做法，这法子其实和它们也类似，不过松鼠鱼刀工更好，红烧鲤鱼是整鱼下锅而已。
据向爸说这是他当年跑车，再渝州泰安，潼南一带学到的做法，不过料汁改成了家常糖醋豆瓣鱼的料汁而已。
向家的果树挺多，泡酒也就多，向宇是老实孩子，不坑同学，告诉大家这就醉人挺厉害的。
在这里喝到了好几种果子酒，橙子的，荔枝的，梅子的……
除了糖，向宇在调酒的时候往里头加了新鲜的薄荷叶，这喝法小伙伴们还是第一次喝到，发现夏天的酒里加点薄荷，喝起来真是太舒服了。
因为明天还要开车坐车，大家喝得比较克制，但是喝的时间就很长，长到月亮爬上了龙头山，这正席才算散，大家又换上长衣长裤，将小桌子搬到了敞坝里边，四周点起蚊香，摆上向妈刚煮好的盐水花生和豆子，改成坐在小靠背竹椅上喝茶聊天。
“我发现好些同学家里的环境都不错，杨和家，卫非家，向宇家，都是这样。”周至坐在江舒意的身边，吹着从江上过来的清风，感慨道。
“听你说是好风水？”张辛夷看着给江舒意剥花生的周至，撇了撇嘴，然后笑道：“我妈说你把吴伯伯家的老宅子盘下来了，那儿环境如何？和杨和家比怎么样？”
“要光比房子的话老吴家赢，毕竟是吴家喝过洋墨水的人拿美金回来修的，材料设计都是上乘，是我们这一带少有的中西结合的农庄别墅样式。”周至说道：“不过比环境可就比不过杨和家那种背山面水的秀丽了，主打一个视野开阔，江滨大平坝上。”
吴家老宅最终还是谈下来了，县里和乡里都是作为包袱脱手的，那地方曾经作过一段时间队上的粮库，落实政策后腾了出来，结果吴家人要不在国外要不在渝州，跟政府明确说那房子我们不要，你们看着处理吧。
然而很不好处理，那地方隔着长江，过于偏僻，买得起的人都看不上那乡下地方。
乡里还得经常巡查，定时维护。
加上产权也不够明确，实在是难以出手。
这次周至将之拿下，对于乡里县里来说，算是彻底了断了负担，文件工作做得非常的细致，代价是五万元，三万归县里，一万五归乡里，五千归队上。
其实那房子就值两万，为了摆平方方面面，
