，还有突发情况该怎么处理。
当然了，最重要的是，百花宴，百花宴，那自然是要有花，花怎么摆放，要放多少，那些夫人小姐公子喜欢什么花，不喜欢什么花，哪些人家对花过敏等等。
这些事情该怎么安排都要心中有数。
心腹妈妈说的头头是道，口沫横飞，而姜欣和姜欢听得头昏脑胀，一个头两个大。
还好苏蓁早早就安排了随行的碧兰带着笔墨一边记着，一边时不时问上一嘴，不怕有什么错漏。
而姜欣和姜欢两人只带了耳朵，实在是有些记不过来了。
“等等，等等，余妈妈，这个太多了，我们记不住啊！”姜欢的眉头已经皱了起来，面上也尽是难受之色。
谁知道办个宴会还有这么多讲究和细节？这谁记得住啊？！简直比在学堂学习还难！
余妈妈被打断了也不恼，只微微笑着劝道：“三姑娘莫急，这些事儿乍一听是繁杂，可慢慢梳理，一样一样来，也就没那么难了。
就说这席面安排，咱们先按官位品阶大致分个主次区域，再把相熟交好、平日里走动频繁的几家安排在相近位置，如此一来，既不失了礼数，又能让宾客自在些。”
姜欣轻轻点头，接过话茬：“余妈妈所言极是，只是这花的讲究，还得再多费些心思，依我看，咱们先列个单子，把京都里有头有脸人家的喜好、忌讳都写清楚，这样才可能少出错。”
姜欢撇了撇嘴，小声嘟囔：“说得倒轻巧，这京中多少人家呀？哪有那么好记？”
“就算是那是官位低一些的，人家也要把人家的喜好尽量安排到位。”一直没出声的苏蓁这时说话了，她抬了抬下巴，“花无百日红，人无千日好，来者皆是客，莫要疏待了。”
