正有同样穿着无菌服的光禄寺员工把一筐土豆倒进切丝机里。
每个土豆都被削了皮，而且几乎都一模一样大。
“这些薯条会先做成预制的半成品，冷冻之后去除水分，然后用冷链运输车送到你们学校的油锅里面炸。”
“原来我们学校的菜也是这里的半成品？”
“是的，伱们学校，包括国子监、还有其他不少学校的午餐，都是御膳房出品的预制菜。
因为御膳房本质上是光禄寺的官署，这里古来的职责就是在京城里的各个衙门提供食材，而且主要是负责宰杀和预处理。
外头进猪，这里出猪肉。
做菜反倒是另外的步骤。
哦，前面到了。”
浓郁的酱香味已经搁着玻璃飘过来了：
“这里是卤味车间，除了做半成品的猪肘之外还出品半成品的烤鸭之类。
哦，现在是大清早，你看，猪肘已经先卤进去了，因为猪肘有油脂的风味。”
巨大的不锈钢卤锅里翻腾着白汽。
这边在下料，另外还有人从卤锅里面取样，分析今日的卤水成分。
“卤完猪肘，后面就是卤牛肉、卤鸭、卤鸡爪鸡心猪肝猪头肉。
那边摆着一排排的是素鸡之类的豆制品，会在全部卤完之后最后拿来吸油。”
“怎么这么清楚的？”
商洛问他。
“因为我小时候很喜欢到这里来看。
这边的卤味车间可以进去的哦，我特别喜欢吃刚刚卤好的素鸡。”
“那我们平时吃的是？”
“这边做好预制的半成品猪肘之后，会送到冷冻仓库存放。
御膳房会算好我们吃饭的点，然后把预制菜拿出来解冻，简单的热一热然后浇个红烧的汁就行了。
调味什么的都是之前调过了，本来就很入味。
所以你要吃多少有多少，御膳房这边在上班时间可以无限出菜。
反正都是预制菜，仓库里一排排的都是。”
“”
商洛一时间竟然不知道说什么好了。
【啊】阿波罗尼娅冒了出来，【参观食物工厂真是幸福的事啊。
这里简直是创造幸福的工厂。
我梦想中的职业，除了驾驶电车之外，就是在做巧克力小饼干的工厂里工作。
你吃过巧克力小饼干吗？在特尔斐的时候也经常有参观的小孩把饼干带给我。
虽然我没有办法品尝，但这都是创造幸福的地方啊】
“嗯”
商洛摁住了头。
“怎么了？”
朱先烯问他，“你饿了吗？饿了其实可以现吃哦，可以从生产线上拿点卤味来吃，问题不大。”
“我是在想我是在一个现代国家里办特别的差事，而且会影响到所有人的生活。
这真是难办啊”
“那肯定啊，你生活的时代不是现代，难道还能是古代吗？”
“倒也是。
不过御膳房的样子还真是出乎我的意料。”
“你不会以为御膳房里面还在烧灶台吧？又不是民俗风景区。
几万十几万人都吃这一个厨房的菜，当然只有只有现代工业的中央厨房冷链运输才能满足。
虽然预制菜的味道确实是单调了一点，但我并不讨厌预制菜。
哦对了，在御膳房吃饭其实是要给钱的哈，我会给你的办公室一些餐券。
额度之内的可以划账，额度之外的就没办法了。
每天吃套餐盒饭是管饱的，但是额外点菜大概不够，你得自己掏钱吃。”
（本章完）
